今天午餐，鱼香茄子盖浇饭(奉送自创打油诗一首）

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 13:27

本帖最后由 dreamistdream 于 2013-9-17 20:50 编辑

材料：鱼肉，茄子，黄瓜

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-5 14:32

星空宁静雪 · 发表于 2009-10-5 15:18

香～～～

xiayu · 发表于 2009-10-5 15:20

Azzd · 发表于 2009-10-5 15:56

方子！

wutaosep · 发表于 2009-10-5 16:58

deanna · 发表于 2009-10-5 17:10

在德国已经练就了一手烧完菜先照相的习惯

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 21:23

本帖最后由 dreamistdream 于 2009-10-5 21:25 编辑

5# Azzd
其实挺简单的
   就是在超市买的那种3，99一袋那种鱼肉片，叫什么鱼我忘记了，我没解冻，随便拿水冲冲就直接先把鱼肉切丁了，然后放点生抽放点白酒或者什么酒，搅拌，然后放点盐和淀粉搅拌好放一边让它自己凉快去。
   然后茄子切丁，放冷水里浸泡一会，起油锅多放点油，然后把茄子放进去炒软，到吃饱了油很软那种
   将茄子称出来待用
   油锅里留少油然后放葱姜蒜爆香，然后炒鱼块，要小心点否则容易散。
   鱼肉炒差不多熟了方点黄瓜丁，随便你放什么菜只要你喜欢。
   翻炒两下放炒好的茄子，然后加入糖和祁县辣酱，要是辣酱放的多就不用放盐了，可以再撒点生抽什么的，这个都随意。
   可以再放点番茄酱炒一会，起锅时候要是有花生米撒点进去也不错。
   想怎么发挥就怎么发挥吧，反正炒菜这事是不拘一格的

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 21:52

7# deanna
是啊，这不就是生活的乐趣吗

tibi · 发表于 2009-10-5 23:33

看起来很香

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