周末做菜

发奋涂墙 · 发表于 2009-10-10 18:28

本帖最后由发奋涂墙于 2010-6-27 17:36 编辑

今天周末，闲来无事也有心情，就做了几个菜。
1：菜心木耳烧瓤青椒。
2：蒜蓉茼蒿。
3：芹菜辣椒肉肉。
4：焖子蒸豆腐（典型的河南菜，或者是郑州的菜，小时候在农村每逢红白喜事，过年过节经常能吃到，为了唤起一些以前的记忆特做此菜。做焖子难度指数较高，非专家指导请勿模仿，否则浪费材料）。

NEWNWE · 发表于 2009-10-11 00:13

留声机 · 发表于 2009-10-11 10:11

就是少了点，这点菜偶一个人就扫了

fenster2009 · 发表于 2009-10-19 22:14

新好男人，手艺不错

Sharolin · 发表于 2009-10-21 19:37

LZ, 看起来是专业水平.
请教一下: 菜心木耳烧瓤青椒中的"瓤青椒"是什么东东? 甜椒吗? 难道切成象瓢一样???

请赐教哦, 谢谢!

发奋涂墙 · 发表于 2009-10-21 20:39

本帖最后由发奋涂墙于 2009-10-22 18:02 编辑

LZ, 看起来是专业水平.
请教一下: 菜心木耳烧瓤青椒中的"瓤青椒"是什么东东? 甜椒吗? 难道切成象瓢一样???

请赐教哦, 谢谢!
Sharolin 发表于 2009-10-21 19:37

连是专业的都看出来了。你更厉害
瓤青椒可以是尖椒或者是柿椒（甜椒）。一般尖椒只把前边的把子去掉，里边的籽儿掏出来。顺长化个口子，也可以不划，然后瓤东西进去。甜椒可以切成2半，也可以整个的瓤。整个就是把把子和里边的籽儿拿出来然后把东西瓤进去。
瓤青椒里边的配料一般是：肉馅，虾仁，香菇，鸡蛋，一点水芡。调料有：盐，胡椒粉，酱油，一点糖，一点点鸡精。

kueschen · 发表于 2009-10-21 21:25

想吃水煎包啊.......

kueschen · 发表于 2009-10-21 21:26

ＬＺ要是会做的话，去你家蹭饭啦．

Sharolin · 发表于 2009-10-23 12:17

连是专业的都看出来了。你更厉害
瓤青椒可以是尖椒或者是柿椒（甜椒）。一般尖椒只把前边的把子去掉，里边的籽儿掏出来。顺长化个口子，也可以不划，然后瓤东西进去。甜椒可以切成2半，也可以整个的瓤。整个就是把 ...
发奋涂墙发表于 2009-10-21 20:39

太好了。谢谢LZ, 偶又学会一招.

发奋涂墙 · 发表于 2009-10-23 19:16

哪里有饭局啊，我也想蹭饭了。总觉得别人做的更好吃。

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