蛋包饭的故事

潇潇泉伊 · 发表于 2010-1-17 22:01

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昨天看女人我最大，蒋伟文跟阿布PK蛋包饭，做法算不上很难。正好家里几乎是弹尽粮绝的状态，于是赶紧先学现卖一下，完全改良版，原版是加番茄酱的，可是俺家GG嗜辣，所以放的是辣酱:)

用料：
米饭香葱洋葱香肠木耳鸡蛋（4个）辣椒粉盐糖石锅拌饭的辣酱

做法：
1、将2个鸡蛋打在碗里，成蛋液，倒入温热的不粘平底锅中（少量油），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。蛋皮放在碟子里待用。
2、香葱，洋葱，香肠，木耳切丁。锅中放油烧至六成热，将蔬菜肉丁放入，炒熟
3、倒入米饭、适量盐糖，用大火翻炒约一分钟
2、起锅盛入一大盘内，将炒好的饭放在蛋皮上，包好后淋上韩式辣酱即可食用。

潇潇泉伊 · 发表于 2010-1-17 22:11

看看成品的样子，忘记切开的时候也照一下咯

老太爷2008 · 发表于 2010-1-17 22:12

xiaohaohao · 发表于 2010-1-17 22:20

传言,蛋包饭的蛋皮应该一面是半熟,把饭包进去之后可以粘住的...不过那也太有技术难度了点儿

Evita_ · 发表于 2010-1-17 22:48

cavendish · 发表于 2010-1-18 18:00

俺的锅不是平底锅

一颗松树 · 发表于 2010-1-18 18:53

OMG,LZ竟然会在食版发贴，

精神上一定支持一下，真是太强大了。

潇潇泉伊 · 发表于 2010-1-19 21:36

嫩是新人啦，俺在饮食还是有很多老贴的，哈哈

OMG,LZ竟然会在食版发贴，
精神上一定支持一下，真是太强大了。
一颗松树发表于 2010-1-18 17:53

潇潇泉伊 · 发表于 2010-1-19 21:37

女人我最大里蒋伟文还是两面煎熟的……汗啊，其实煎一面很容易半熟的，我还等了很久，等到差不多全熟呢

传言,蛋包饭的蛋皮应该一面是半熟,把饭包进去之后可以粘住的...不过那也太有技术难度了点儿
xiaohaohao 发表于 2010-1-17 21:20

^LiTtLePiG^ · 发表于 2010-1-19 21:53

好厉害啊。。。
有空的时候一定试试。。。

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