Hackfleisch的肉是不是很差？

hailantian · 发表于 2010-1-25 16:21

不能算是不好的肉，是边边角角的肉。如果肉不好即使是肉馅也会看出来的。
不过有的超市挺讨厌的，故意用新绞好的肉馅包住有点变颜色的肉馅。我就买到过，郁闷坏了，直接扔到垃圾桶了。

夏普 · 发表于 2010-1-25 16:22

NorisBank · 发表于 2010-1-25 16:30

没有什么好讨论的啊；卖东西嘛，自然要追求利益的最大化，你说是用整块肉的肉绞碎了卖赚得多，还是用骨头边上的、快过期的、凑不成整的那些下脚料绞碎了卖赚得多？
不是说那些下脚料吃了会生病，跟国内比这里的卫生检疫还是可以让人放心的；
只不过肉馅有肉馅的缺点，国内国外都一样，那些绞馅用的肉不可能是来自同一头猪的，如果、万一、有可能那里面其中一头猪有什么病，那污染的可就是一批肉馅，比吃整块的肉至少要危险几十倍吧。

细雪 · 发表于 2010-1-25 16:43

我从不买现成的，全用手剁
我不买的原因一是怕边角料，二是机器绞肉没嚼头。
所以包饺子做肉饼汤全是手动，累死我了。

jingxu · 发表于 2010-1-25 17:02

我也是基本上自己买肉绞的！主要是比较香！

NorisBank · 发表于 2010-1-25 17:08

不能算是不好的肉，是边边角角的肉。如果肉不好即使是肉馅也会看出来的。
V9 C7 T9 n# K$ o9 D ]不过有的超市挺讨厌的，故意用新绞好的肉馅包住有点变颜色的肉馅。我就买到过，郁闷坏了，直接扔到垃圾桶了。% [' R! { ?1 h* i- k
hailantian 发表于 2010-1-25 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

在Toom买过这种肉。

engel365 · 发表于 2010-2-18 21:57

在德国，肉馅都能生吃的，标准比一般的还高呢

schumi007 · 发表于 2010-2-19 00:53

这个还真不好说的，反正我包饺子和馄饨时才会买的，还是去大超市买稍微贵一点的，算是自我安慰一下吧。平时自己是切鸡丝配菜。

ballarings · 发表于 2010-2-19 01:44

便宜啊，吃了再算

flyingmouse · 发表于 2010-2-19 12:30

有的超市有bio的肉馅，贵一点，不知道是不是质量能放心一些

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