牛！天涯有强人用醋点豆浆成豆腐。。

ballarings · 发表于 2010-2-12 23:32

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http://www.tianya.cn/techforum/content/96/568395.shtml
太强大了。。。豆腐和醋不是相克吗？？

多来米发索拉 · 发表于 2010-2-13 00:40

太牛了！我要学！

juya000 · 发表于 2010-2-13 00:47

太牛了

modula · 发表于 2010-2-13 01:07

这个好像angelinatan_cn很早就做过，用醋是点不出嫩豆腐的，而且很多黄豆才能做一小块，但是豆香味很浓很好吃。

ballarings · 发表于 2010-2-13 02:17

这个好像angelinatan_cn很早就做过，用醋是点不出嫩豆腐的，而且很多黄豆才能做一小块，但是豆香味很浓很好 ...
modula 发表于 2010-2-13 00:07

咱没有内酯没办法啊。。。

@1234@ · 发表于 2010-2-13 11:27

以前萍聚不也有吗？醋本来就可以做豆腐啊。

facesea · 发表于 2010-2-13 11:28

我有一次试验了一下，很简单de
就是超市的essig就可以

@1234@ · 发表于 2010-2-13 11:28

咱没有内酯没办法啊。。。
ballarings 发表于 2010-2-13 01:17

有内酯也需要耐心试验的，欧已经送出去6包了，目前没有人告诉我成功了

taddle · 发表于 2010-2-13 14:31

以前我也做过，不好吃，比德国超市里的豆腐还老，还有点醋味。
做豆腐还是要用内酯做。嘻嘻，刚刚做好一大锅，准备今天吃豆花饭。。。

sandy2966 · 发表于 2010-2-13 16:30

内脂在那能买到阿
好像吃辣豆花阿

m.i.l.ch · 发表于 2010-2-13 17:49

我也做过，就是好多豆浆就出一小块豆腐，还不如去亚超买呢

wawa1957316 · 发表于 2010-2-13 18:07

用醋点的是有酸味的

不过吃上海咸豆浆时，因为只放一点醋，很好吃。

ballarings · 发表于 2010-2-15 20:00

我做了，一点都不好吃，耗黄豆多，做出来酸的，我臭棋篓子。。。

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