燕麦元宵花生心

特立猪头 · 发表于 2010-2-28 15:23

又到一年正月十五。回想去年干了什么，居然一点都想不起来，大概在考试。人生不能这么没有回忆啊，所以今年决定包几个元宵纪念一下。

一直不太喜欢吃元宵，嫌腻粘。所以以前老妈包，我可能就友情参于过一两次。惭愧啊。。。
所以今年算是我第一次包，还是一个人包的。

上网看见有人用燕麦代替一半的糯米粉，就决定试试。
不是太美，不过很香地。。。
不太白。。。燕麦的颜色。。。

特立猪头 · 发表于 2010-2-28 15:26

燕麦用开水泡十分钟，很开了。不要太多水。然后加入同量的糯米粉，我用的handmixer搅匀成不太干的面团。
泡燕麦的时候做馅。
糖+一点开水，然后加入花生酱，搅啊搅，就成这样

特立猪头 · 发表于 2010-2-28 15:29

接着开始包，过程没拍，弄了一手全是，没闲手拍照。最后才发现一定手要粘水才能搓啊搓的不粘手。菜鸟就是要学习中进步啊。

包好的样子

祝大家元宵节快乐！！！

rossman · 发表于 2010-2-28 16:02

zzhhaaoo · 发表于 2010-2-28 16:03

modula · 发表于 2010-2-28 16:03

好健康的汤圆！

juya000 · 发表于 2010-2-28 16:48

cavendish · 发表于 2010-2-28 17:03

kittycat · 发表于 2010-3-1 10:53

zf_helen · 发表于 2010-3-1 21:43

煮完了不会散吗？

特立猪头 · 发表于 2010-3-3 18:06

谢谢大家捧场。一点都不会散。糯米面真是很牢固啊，一半的粘性都能这么强。

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