新手上路，布朗尼芝士蛋糕，巧克力与芝士的甜蜜派对

blueskyredsun · 发表于 2010-3-6 00:55

本帖最后由 blueskyredsun 于 2010-3-6 22:39 编辑

用的是君之的方子，具体点我

看到方子上说芝士面烤到手按上去无流动感，于是上面有了我手欠按出来的小坑

blueskyredsun · 发表于 2010-3-6 00:58

本帖最后由 blueskyredsun 于 2010-3-6 00:22 编辑

我这悲催的切蛋糕技术，不但切得歪歪斜斜，尖角那块还没切下来，导致都不完整了，本来还想拍个漂亮的照片出来糊弄人的。可以看得出来布朗尼拌得不够匀，气孔比较多

question · 发表于 2010-3-6 09:22

上方子吧

modula · 发表于 2010-3-6 14:13

森林__钢琴 · 发表于 2010-3-6 15:05

是不是按照君之的方子做的？
我前几天看到他做这个

zzhhaaoo · 发表于 2010-3-6 15:34

blueskyredsun · 发表于 2010-3-6 17:14

是不是按照君之的方子做的？
我前几天看到他做这个
森林__钢琴发表于 2010-3-6 14:05

嗯哪，就是按照君之的方子做的，不过我的模子是10寸的，按照他给的那个换算表的话分量得*2.78，但是我只买了两盒芝士，就只好简单把分量翻倍了。翻倍之后芝士还少了20g，就补了20g酸奶。巧克力也是拿自己现成吃不完的牛奶巧克力，没用黑的
不过味道真的很不错啊，而且这个又不用打发蛋白也不用水浴烤，非常简单

yaye · 发表于 2010-3-6 17:40

question · 发表于 2010-3-6 19:17

mm给个链接好吗。找不到你说的那个君之的方子厄

森林__钢琴 · 发表于 2010-3-6 19:32

回复 9# question

君之的蛋糕～～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100gpab.html

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