silit炒锅算什么档次的产品？适合做中国菜吗？

eminor · 发表于 2010-3-12 17:08

silit好像被德国某企业收购了。

貌似不是被fissler，就是被wmf收购了。锅还可以的，算是中档偏上？？？

留声机 · 发表于 2010-3-12 17:24

低档

sniperom · 发表于 2010-3-12 17:30

silit是wmf旗下的底端产品
lz想要一劳永逸的话最好是买两个锅,一个带teflon,平时不要开大火
另外买一个钢锅, 爆炒的时候用

forumstart · 发表于 2010-3-12 17:34

本帖最后由 forumstart 于 2010-3-12 16:36 编辑

这个好像也不错
crazymoon 发表于 2010-3-12 15:46

这口容易划伤，且不耐高温

6楼那个能爆炒哦。。。哈哈

eminor · 发表于 2010-3-12 17:39

silit是wmf旗下的底端产品
lz想要一劳永逸的话最好是买两个锅,一个带teflon,平时不要开大火
另外买一个钢 ...
sniperom 发表于 2010-3-12 16:30

对，我就是2口。

不锈钢锅爆炒蔬菜很好吃，其他的锅温度上不来。炒出来。。。水水的。

sniperom · 发表于 2010-3-12 19:56

本帖最后由 sniperom 于 2010-3-12 18:58 编辑

对，我就是2口。

不锈钢锅爆炒蔬菜很好吃，其他的锅温度上不来。炒出来。。。水水的。
eminor 发表于 2010-3-12 16:39

看来你家炉子也不错
是红外线那种么？

AWIWI · 发表于 2010-3-12 20:08

我用过silit的silargan的那套。如果爆炒的话，不建议买。温度高一点，涂层就坏了。不过他家的售后真不错，是保十年的。我的那个锅涂层坏了，用了两年多了，给偶换了个新锅，不带涂层，适合爆炒的

eminor · 发表于 2010-3-12 21:25

看来你家炉子也不错
是红外线那种么？
sniperom 发表于 2010-3-12 18:56

以前是的bosch的一体。

那个温度真快，经常弄得我措手不及。炒蔬菜真的超好吃。

哈哈，小孩长大了啊，现在看起来不像小男孩了，小时候像。

sniperom · 发表于 2010-3-12 21:34

以前是的bosch的一体。

那个温度真快，经常弄得我措手不及。炒蔬菜真的超好吃。

哈哈，小孩长大了 ...
eminor 发表于 2010-3-12 20:25

嗯，是啊，一眨眼的功夫

不用煤气的炉子也就那种红外的最好了，超级不喜欢电磁炉，吵得要死还只加热底盘。。。

gboy · 发表于 2010-3-12 21:43

silit上次在outlet时候看到好像有针对电磁炉的了。查了查据说技术改进了一些，大概原理好像增加了导热的速度和减少锅底的铁的含量，这样好处就是虽然锅底热的速度慢了一些，但是这样升温均匀，减少老的那种在电磁炉上底部已经温度很高，上部还是很冷，炒菜糊锅的问题。国内那些什么xx师傅之类的牌子好像大概也是这个道理，增加锅体均匀提温的速度，而不是局部。

现在用电磁炉炒菜每次都用油均匀热一下锅，开始小档，热锅后逐渐大档爆炒，糊锅事情减少很多了。

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