前天，看到一个MM发包子，我突然间看到我沉到海底的包子了！

sundone · 发表于 2004-10-17 23:40

Originally posted by fiber at 2004-10-18 12:10 AM:
哈哈....至少三个人包的这锅吧

女朋友和我！没有3个人，女朋友是我教的！

sundone · 发表于 2004-10-17 23:42

Originally posted by 大头 at 2004-10-17 07:58 PM:

可是我发出来的就是偏黄，你能仔细介绍一下吗？谢了！

偏黄的原因我认为是里面的碱性物质比较多，多对些干面揉一揉试试看。

大头 · 发表于 2004-10-19 20:20

Originally posted by sundone at 2004-10-18 05:42:

偏黄的原因我认为是里面的碱性物质比较多，多对些干面揉一揉试试看。

我上次发面的时候就是家了好些干面进去，结果感觉象是没有发得特别透，而且觉得口感好干。
你用的是什么hefe呢？干的？新鲜的？德国的？中国的？

budaoweng · 发表于 2004-10-19 20:47

Originally posted by sundone at 2004-10-18 05:36 AM:

我就是用很普通的超市里面买的Hefe的，没有别的了！然后面多发些时间，多揉揉，就是这样的效果了！

$学习了$$学习了$

尹影 · 发表于 2004-10-19 22:16

很不错哦。。。。

sundone · 发表于 2004-10-21 00:09

Originally posted by 大头 at 2004-10-20 02:20 AM:

我上次发面的时候就是家了好些干面进去，结果感觉象是没有发得特别透，而且觉得口感好干。
你用的是什么hefe呢？干的？新鲜的？德国的？中国的？

就是德国超市里面卖的干的Hefe.我说加干面是发完以后，然后在揉，这样可以中和一下。你试试看！

sundone · 发表于 2004-10-21 00:09

Originally posted by 尹影 at 2004-10-20 04:16 AM:
很不错哦。。。。

谢谢夸奖！！

keaiduo · 发表于 2004-10-26 13:21

$不错$$不错$$不错$

kkwwyy · 发表于 2004-12-18 13:53

的确不错。我做过两次也没成功。你做的馒头真的不错！

angelinatan_cn · 发表于 2004-12-18 13:56

在你有空的时候来个详细的解说吧。

谢了。

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