P1加新自制咸肉和香肠【家乡的味道】咸肉菜饭葱油拌面白斩鸡小笼包糯米烧卖

modula · 发表于 2010-3-15 15:20

是这样啊~~~
太谢谢mm了~~~
我一定要自己尝试做一次~~~
以前大学的时候早饭都是吃3个糯米包一碗 ...
TOC 发表于 2010-3-15 14:12

不客气

其实说起来口味是有点红烧的风格

modula · 发表于 2010-3-15 15:24

请问lz那个白斩鸡煮了多久？
kittycat 发表于 2010-3-15 11:51

我煮10分钟加两次焖一共一个小时10分钟，不过看鸡的大小和水量的多少了，我买的鸡具体是1200g还是1400g我忘记了。你可以看如果鸡的腿末端筋皮已经断开了那肯定是好了，在肉最厚的地方戳一下没有血丝冒出来也是好了

modula · 发表于 2010-3-15 15:25

问一句~LZ的家乡是不是在长江三角洲一带，上海或者是江南小城~
这些菜和点心都唤起我家乡的记忆了呢
Emanuel 发表于 2010-3-15 12:09

对啊，我家上海的

kittycat · 发表于 2010-3-15 15:27

我煮10分钟加两次焖一共一个小时10分钟，不过看鸡的大小和水量的多少了，我买的鸡具体是1200g还是1400g我 ...
modula 发表于 2010-3-15 14:24

非常谢谢

LYFD · 发表于 2010-3-15 15:36

MM心灵手巧，饭菜做的精致可口。

michilleyyy · 发表于 2010-3-15 16:06

Emanuel · 发表于 2010-3-15 16:35

对啊，我家上海的
modula 发表于 2010-3-15 14:25

呵呵，那是老乡了~~LZ做菜、拍照技术都是一流~~

jianjan · 发表于 2010-3-15 16:45

太厉害了，馋死了

晴天大宝宝 · 发表于 2010-3-15 16:58

omg be my sister~

AWIWI · 发表于 2010-3-15 17:18

烧卖皮是用的烫面
擀得比饺子皮薄，就像馄饨皮那样，包好糯米馅后内馅的颜色能透出来的程度
modula 发表于 15-3-2010 14:17

谢谢

好想马上就试试啊！mm真的好能干啊！

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