有人用过这种擀面杖吗？

testhula · 发表于 2010-3-26 13:25

发现你是个高手啊，
面食类的！
春饼是啥子？
serenita 发表于 2010-3-26 12:20

春饼是薄薄的饼，有点儿像吃北京烤鸭外边的那个饼，也可以做成春卷皮，包春卷用

serenita · 发表于 2010-3-26 13:25

我也发现她是高手。春饼大概就是大点的春卷
换驾照发表于 2010-3-26 12:23

沃。。。
怪不得不认识。

serenita · 发表于 2010-3-26 13:26

春饼是薄薄的饼，有点儿像吃北京烤鸭外边的那个饼，也可以做成春卷皮，包春卷用
testhula 发表于 2010-3-26 12:25

那个可以擀得出来的？

我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。

testhula · 发表于 2010-3-26 13:26

我喜欢用小擀面杖，合手，不累
国内的大擀面杖，用着累

niuniu_niuniu · 发表于 2010-3-26 13:28

长得还挺漂亮！

testhula · 发表于 2010-3-26 13:29

那个可以擀得出来的？
我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。
serenita 发表于 2010-3-26 12:26

啊？？我是说春饼，春饼不是擀出来的，是用面糊做的，不用那个做煎饼的木转子，直接平底锅拿起来转一下就行了，要手快，火候好

testhula · 发表于 2010-3-26 13:30

我家的擀面杖是老公用那个压马桶的东西的手柄做的。

那天我心血来潮，想做饺子，没有擀面杖，老 ...
Allz 发表于 2010-3-24 21:32

cindypipa · 发表于 2010-3-26 13:30

那个可以擀得出来的？
我看这边做crepe都是拿个木转子转出来的。。。
serenita 发表于 2010-3-26 12:26

我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口把面切下来就可以了，挺方便的

serenita · 发表于 2010-3-26 13:31

我喜欢用小擀面杖，合手，不累
国内的大擀面杖，用着累
testhula 发表于 2010-3-26 12:26

我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看，
那个擀面杖给他们用得，
看的我们眼花缭乱！
太厉害！
西安的饺子以半斤计，
不知道女滴咋吃得下那么大的分量！

testhula · 发表于 2010-3-26 13:32

我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口 ...
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:30

可是包饺子，需要饺子皮中间厚边上薄啊

serenita · 发表于 2010-3-26 13:33

啊？？我是说春饼，春饼不是擀出来的，是用面糊做的，不用那个做煎饼的木转子，直接平底锅拿起来转一下 ...
testhula 发表于 2010-3-26 12:29

哇！
我做Pfannkuchen也是把面糊倒进去，
然后转锅，
但是很慢了。
呵呵！

testhula · 发表于 2010-3-26 13:33

我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看， ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:31

我认识个西安女人，吃饺子的量相当于2个男人

大概不是所有人都和她一样吧

serenita · 发表于 2010-3-26 13:35

我们做饺子，一般就拿这里的大的擀面杖擀一张大一点的面，擀的薄一点，
然后找个红酒杯，用杯口 ...
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:30

不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，

这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺子皮中间要比周边厚，
不然会暴啥的。
看来想多了。

testhula · 发表于 2010-3-26 13:36

哇！
我做Pfannkuchen也是把面糊倒进去，
然后转锅，
但是很慢了。
呵呵！
serenita 发表于 2010-3-26 12:33

对啊，就是这个意思
春饼需要特别薄，所以要手快翻面，出锅，而且面糊也要浓度合适

那个啥，Pfannkuchen和Crepes厚点儿也好吃

serenita · 发表于 2010-3-26 13:36

我认识个西安女人，吃饺子的量相当于2个男人
大概不是所有人都和她一样吧
testhula 发表于 2010-3-26 12:33

长得啥样呢？
估计比较结实？

记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈！

testhula · 发表于 2010-3-26 13:37

不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，
这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:35

全薄是会破
全厚就没问题了，最多吃的时候不那么美味

testhula · 发表于 2010-3-26 13:38

长得啥样呢？
估计比较结实？
记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:36

不胖，但是黑且结实

serenita · 发表于 2010-3-26 13:38

全薄是会破
全厚就没问题了，最多吃的时候不那么美味
testhula 发表于 2010-3-26 12:37

哈哈哈哈哈！
是这个道理！

cindypipa · 发表于 2010-3-26 13:38

我以前去西安，
逛夜市逛到一个小店，
两个师傅坐在那里擀皮，
里面没有客人。
我们好奇就进去看， ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:31

西安的饺子实在太好吃了。

各种花式的

testhula · 发表于 2010-3-26 13:39

长得啥样呢？
估计比较结实？
记得我点二两饺子，
跑堂的看着我就像看火星来的，
哈哈哈哈 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:36

二两饺子有多少个？

cindypipa · 发表于 2010-3-26 13:40

不错，
就像烤饼干一样。
我女儿要高兴死了，
这个办法她非常喜欢！
哈哈！
我一直以为饺 ...
serenita 发表于 2010-3-26 12:35

对的，很做KEKSE 一样的道理，反正我自认包出来还不错的
皮挺薄的，基本不破

beatrice2006 · 发表于 2010-3-26 13:41

二两饺子有多少个？
testhula 发表于 2010-3-26 12:39

我记得好象是6个

testhula · 发表于 2010-3-26 13:44

我记得好象是6个
beatrice2006 发表于 2010-3-26 12:41

这么少啊。。。。

serenita · 发表于 2010-3-26 13:47

西安的饺子实在太好吃了。

各种花式的
cindypipa 发表于 2010-3-26 12:38

就是啊！
我们后来去吃了饺子全宴！
好漂亮一个个，

都舍不得吃！

serenita · 发表于 2010-3-26 13:48

二两饺子有多少个？
testhula 发表于 2010-3-26 12:39

不记得了。
但是有十多个吧。
一般够了。

serenita · 发表于 2010-3-26 13:48

这么少啊。。。。
testhula 发表于 2010-3-26 12:44

2x6=12了。

testhula · 发表于 2010-3-26 13:48

本帖最后由 testhula 于 2010-3-26 12:51 编辑

不记得了。
但是有十多个吧。
一般够了。
serenita 发表于 2010-3-26 12:48

估计我要吃三两

除非饺子个大
不过饺子的大小真的是各个地方不一样的，我吃不惯大的，爱吃薄皮小饺子

cindypipa · 发表于 2010-3-26 13:48

就是啊！
我们后来去吃了饺子全宴！
好漂亮一个个，
都舍不得吃！
serenita 发表于 2010-3-26 12:47

还有各种颜色的

四川的钟水饺也很好吃啊

Allz · 发表于 2010-3-26 13:49

回复 90# serenita

嗯，我当时很纠结了一阵，他是用手柄的哪一头做的，后来想想，还是不要问了。

testhula · 发表于 2010-3-26 13:50

2x6=12了。
serenita 发表于 2010-3-26 12:48

哦，是一两6个啊？我理解的是二两6个

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[其它] 有人用过这种擀面杖吗？

浏览过的版块