做了烧肉

varus · 发表于 2010-5-6 21:25

做法真的好简单，味道也不错，加点天酸辣酱，没治啦

红烧肉可以退休一段时间了

森林月夜 · 发表于 2010-5-6 21:27

呵呵很不错呀要做法～我也试试

kiro · 发表于 2010-5-6 21:42

颜色真好看呀~

TOC · 发表于 2010-5-6 21:45

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y.yuan · 发表于 2010-5-6 21:57

做法！！！

kittycat · 发表于 2010-5-6 22:04

腻不？

lampenampel · 发表于 2010-5-6 22:11

难道是炭烧猪颈肉~~~~~

配上德国产的烧烤汁也很好吃的~~~

varus · 发表于 2010-5-6 22:22

做饭来啦，超级简单！！！

五花肉切成大块下锅开水煮一下，中间翻面一下下，可以煮到中间没有血红色结束，捞出来凉水冲啊冲啊，活着放凉，要表面没有血沫子就好。拿个叉子在肉皮上使劲戳很多下就好

瘦肉的那面切几刀，切到肥肉就好，放调料，五香粉味精蒜粉盐糖大料粉啥的自己来，调好了后倒在肉上搓均匀，可以直接烤或者冰箱里面等一晚上再说，烤的时候肉皮朝上，先小火200度来上二三十分钟，然后猪皮上面抹点油，250度来个十来分钟看到肉皮气泡就好。

出来趁热切，到一定要快，切成厚片，沾着酸甜辣酱，恩，会唑手指头滴

凉了后第二天吃也可以过油炸，那样就会很腻啦！！！

今天做好就是顺手来了张，后来发现应该照肉皮那面

juya000 · 发表于 2010-5-6 23:49

sun_light · 发表于 2010-5-7 00:52

这颜色真不错，吃起来应该很美味的......

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