薏米，洋薏米...纠结

cff

前段日子看有个帖子也是在问薏米，从我手头现有存货来个比较。

: y9 d4 X7 Q- `7 [) _/ G首先上一张合影，

最上面的是购于亚超的熟薏米，基本确定它在未熟之前就是国内说的薏米。包装上的英语是peal barley 德语是gerstengraupen（getrocknet）60g，0.99欧元好像。
1 {2 H7 d$ u$ Y/ E  {5 c! e左下角是购于亚超的洋薏米227g，0.69欧，包装上的英语是barley，德语是gerste
* Q" M, e  }. q# ^" S3 Y右下角是购于kaufland的peal barley，250g，0.45欧元德语是peal graupen
下面的两种确定是一种东西，即为洋薏米（免责申明，没比较过口味），只是亚超的长的黑点，德超的白净点。
0 s. x1 ~. s( W9 O
* R$ c& A, M1 C1 [! ?4 g熟薏米

; O4 i* f; a7 H( v+ a- k亚超洋薏米
6 p6 L; r3 q' ]& O( b$ t
+ L. f% q4 B( P) t! F4 s德超洋薏米
* d5 E8 f2 z7 i
/ M& A2 t/ Y, c( y" E

( Q7 v: t% C0 U, l3 X& i问题，国内说的薏米和洋薏米是不是一个东西。
感觉，长得很像但是还是有区别，所谓洋薏米尖细，沟壑不明显，中国薏米白胖沟壑明显点。参考网上搜来的薏米图片（这个和从国内带来的很像）

中洋薏米比较
0 G  \$ L" v  `( Y, K

. K# E) b0 g* A" o: `& I
问题，德语，英语到底是什么。
6 Z+ A" Q, q% T& D4 }/ X感觉，很混乱，德语那个还能解释成大麦，英语那个珍珠米。中国薏米wiki说是CoixSeed ....（有可能德国的大麦就是洋薏米）
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问题，薏米和洋薏米功效是不是一样。
$ T0 K5 t  W5 b感觉，不知道，各有各的说法，网上信息不统一，有说法是洋薏米口感好，食疗效果中国薏米好。

附本草纲目薏米和大麦
薏苡仁
释名 解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。
" Y' z+ H. n' F# c/ W气味 （仁、根）甘、微寒、无毒
% f* N% {) S6 P( ~* ]# A9 ~5 |, U主治
1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各
一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
6 p5 K4 r# z# x9 D' g2 B9 P2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天
吃两次。
4 j6 O  F3 V) v3 a. O3、沙石热淋。用薏苡仁（子、叶、根皆可）水煎热饮（夏月次饮），
以通为度。
+ Q( s) g6 z" y4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以
酒少许送服。
. a/ G# ?) y" C& W6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。
9 f" ]2 s7 z4 b1 r# e3 @* f7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。
8、疝疾。用薏苡（以东壁黄土炒过），加水煮成膏服下。
- N8 P6 ~* E# t% B5 @9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。
10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀
- H  N5 m, m3 C4 i; x9 D死打出。
11、月经不通。有薏苡根一两，水煎服。
12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
（主要就是健脾祛湿，清热补肺，比如和芡实，陈皮一起煲汤，适合痰湿体制）
2 {, N: u7 E, [

( v7 z$ \2 P" V: Z# Q8 j+ W本草纲目内那个大麦，说的又好像不是德国那个大麦（洋薏米），以作参考
  t6 i4 i2 a9 p* f大麦
释名 牟麦。
气味 咸、温、微寒、无毒。
; N( C( ]" G6 }; a6 u( X主治
( o2 I7 e2 R- r; {& ^' Z1、食饱烦胀。用大麦面熬香，每服一匙，开水送下。
2、蠼螋尿疮。用大麦嚼敷，一天三次。
" M& S, q7 p& z  f, C3、汤火伤。用大麦炒黑，研为末，搽伤处。
. q$ L  i' d/ K& K7 m% y/ ?" H4、小便不通。用陈大麦秸煎浓汁一次服。
% ?9 @7 L  g' H9 B（基本也有清火解毒，利尿祛湿作用）

8 [+ F; M! w/ O# l1 |& r欢迎补充。

pflaume

ｌｚ做了好多功课阿！　在这里排队等答案

shining85

kauflanfd薏米这么便宜??改天要去找找.lz一般用这个薏米做什么啊？

cff

回复 3# shining85
! Q0 R* c( t( j* w
煲汤，煮粥。

MDYJ

从国内呆了一包回来，到现在懒得吃，每次都要泡，麻烦

shining85

回复 4# cff
$ L+ [) Z' J# I8 A9 x1 u0 ?  A周末就去找找~

Juana

为啥我用亚超买的薏米熬粥，有一股已经过期了的味道，怪怪的。

usstlf

现在国内那种薏米，我婆婆上次来的时候带了一些过来，看着不错，但是味道不对，吃着发酸，有股霉味，后来全给我扔了。我觉得在不能确定品质的情况下，这样带来带去，费钱还没用。毕竟国内不是所有地方都能买到质量有保证的东西的。
而且国内那种薏米和我小时候吃的不一样，小时候吃的薏米和德国卖的比较象，就是胖点、大点。
我在这就一直买的洋薏米吃，觉得也不错。

cff

回复 7# Juana
+ Y/ j- X/ v) A& U

那就买德国超市里的，确实打开后，两者对比还是很明显的，亚超的是黑灰的，感觉是陈米而且质量还不怎么好，德国超市看着干净很多，而且还便宜。

% |+ ^7 j3 F9 D. p4 o4 R, C开个帖子，其实就是想搞明白一点，洋薏米，薏米，和德国超市里疑似大麦的东西，到底都是什么样的。

4 Y1 r2 f2 F. J0 j比较下来，德国超市里卖的peal barley就是洋薏米，但是和中国所谓的薏米还是有点区别，功效就不得而知了。
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薏米是药食同源的东东，追求药用的话，会比较纠结功效，如果食材的话，应该没什么问题了。
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vivi_ks

gerste不是青稞吗。怎么是薏米拉。