酸甜小辣椒塞肉

Basilikum · 发表于 2010-5-30 17:44

做法：
1. 买回一盒小辣椒（1.99欧,在rewe和real都有卖），去籽洗净。
2. 肉糜内拌入酱油，黄酒，葱，姜，糖，盐，顺时针搅拌。
3. 将拌好的肉糜塞入小辣椒内。
4. 油锅内放入少量油，烧至六成热，将小辣椒放入反复煸炒，煸炒时会有肉糜里的汁水沁出，小心火不要开太大，以防烧焦。
5. 放入蒜瓣，生抽，高汤，盖上盖子闷两分钟。放入镇江香醋，和糖，开大火收汁，即可出锅装盘。
这道菜吃起来稍辣，酸甜适中，很是下饭。

☆★☆★☆ · 发表于 2010-5-30 17:46

沙啊,顺便给我来一大碗米饭

ianbb · 发表于 2010-5-30 20:45

这种辣椒会不会特别辣？

如人饮水 · 发表于 2010-5-31 15:15

肉糜吃起来会不会腻啊

yhl326 · 发表于 2010-5-31 19:43

哇哇我最喜欢吃的糖醋辣椒包肉呀

cavendish · 发表于 2010-5-31 19:52

没有锅盖闷怎么办

joylqq · 发表于 2010-5-31 21:22

看起来好好吃哦。。。

kittycat · 发表于 2010-5-31 22:09

qianniutu · 发表于 2010-5-31 22:34

看起来太有食欲了！！lz这种辣椒是不辣的那种嘛？

蒙娜丽莎 · 发表于 2010-6-1 03:00

好香

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