今晚上刚做了炸酱面。。有pp 呵呵好吃

小睡熊 · 发表于 2010-6-7 21:55

嘿嘿大家要做的话可以参照美食天下等网站搜索下哦我觉得不错。。。值得注意的是因为那个干酱有点咸。。我在最后小火的时候放了点糖。。味道更好了。。然后关了火我又加了点小米辣。呵呵这样不会太辣又有辣的鲜味。。。喜欢的尽管来8吧。。呵呵

tiantian15181 · 发表于 2010-6-7 21:59

很好奇用什么酱做的哇？不是老北京，没概念，但是爱吃面~

小睡熊 · 发表于 2010-6-7 22:03

是干黄酱。。。做之前用一带再加150毫升水。。调好。。不然会很咸哦

tiantian15181 · 发表于 2010-6-7 22:21

干黄酱是虾米东东啊？亚超有卖的吧？外包装是瓶瓶的还是袋子装的哇

小睡熊 · 发表于 2010-6-7 22:28

有卖的呵呵我也是今天去亚超发现的哦。。。袋子的不过一欧多点。。。

小睡熊 · 发表于 2010-6-7 22:29

小睡熊 · 发表于 2010-6-7 22:29

呵呵再来张这时候我加了小米辣呵呵

tiantian15181 · 发表于 2010-6-7 22:41

谢谢MM啊，我下次也去找找看，我一直觉的炸酱面是一种很神奇的东东啊

bossmiumiu · 发表于 2010-6-7 22:57

炸的酱不错，每次我会再兑上一些甜面酱。。。。。。

edelweissberg · 发表于 2010-6-8 10:30

好像这个热量比较高，而且维生素和纤维太少了

小睡熊 · 发表于 2010-6-8 11:01

回复 8# tiantian15181

很神奇吗？我在研究脆哨面呢。。。哎好留恋啊。。。

小睡熊 · 发表于 2010-6-8 11:02

回复 9# bossmiumiu

说是要再加甜面酱，会更好。。我放糖了。。代替了。。。因为甜面酱我留着做春卷的时候吃。。呵呵

小睡熊 · 发表于 2010-6-8 11:03

回复 10# edelweissberg
面加肉。。热量肯定高了。。不过有黄瓜的中和就会好的多。。只不过我做的不资质。。。最好再来个三丝啥的。。。呵呵

edelweissberg · 发表于 2010-6-8 11:44

回复 edelweissberg
面加肉。。热量肯定高了。。不过有黄瓜的中和就会好的多。。只不过我做的不资质。。 ...
小睡熊发表于 2010-6-8 11:03

呵呵，我就是随便说说的。其实炸酱面的热量主要来自炸肉酱的油，植物油也一样高热量，油放少了不好吃，面酱炒出来不够亮，口味也没那么好。我一般都在炸肉酱快出锅的时候，撒上几大把葱花，那口味就更好了。

edelweissberg · 发表于 2010-6-8 11:49

肉丁最好是有肥有瘦的五花肉，自己动手一刀一刀切出来的肉丁。那样的口感还要好很多的。

小睡熊 · 发表于 2010-6-8 11:53

回复 14# edelweissberg

嘿嘿。。。我昨天的都忘加葱了。。。是滴。。我是一如既往的爱吃面啊。。。

bubble... · 发表于 2010-6-8 12:13

kittycat · 发表于 2010-6-8 12:31

TT海带TT · 发表于 2010-6-8 14:39

好像这个热量比较高，而且维生素和纤维太少了
edelweissberg 发表于 2010-6-8 10:30

是啊。是啊。。

tiantian15181 · 发表于 2010-6-8 17:58

回复 tiantian15181

很神奇吗？我在研究脆哨面呢。。。哎好留恋啊。。。
小睡熊发表于 2010-6-8 11:01

当然神奇啊，看上去很简单，但是很好吃啊~我曾经在北方念书的，最喜欢下雨天去吃面了，感觉很暖和，虽然我是浙江人，但是我爱吃面，尤其爱这种好味道的面啊~

waage_mm · 发表于 2010-6-8 19:18

小睡熊 · 发表于 2010-6-8 21:51

回复 20# tiantian15181

我在浙江待过。。。。话说浙江的面也好吃。。。嘿嘿、、、、oh 那混沌。。。我喜欢吃还有那小笼。。。真有感觉啊。。。想吃了。。。

chouqi · 发表于 2010-6-8 22:35

炸酱面啊

提点儿小建议哈，黄瓜切成丝好像会比较好诶

小睡熊 · 发表于 2010-6-9 12:08

回复 23# chouqi
我就是懒得切啊。。。用机器又懒的洗。。。。懒啊懒，，，

Schaf87 · 发表于 2010-6-10 13:37

好想吃啊啊啊啊~~lz~来碗炸酱面~

小睡熊 · 发表于 2010-6-10 16:22

毛了想开店了呵呵

Schaf87 · 发表于 2010-6-11 09:35

回复 26# 小睡熊

开吧开吧~~我去免费哈

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