买虾一定得买带壳的

我不是笨猫

就是红烧什么的，我每次都做的不好
黑虎虾是什么虾，名字对不上号，德文叫什么啊
lan 发表于 2010-6-17 18:34

    红烧的虾哪有水煮的好吃啊。而且很多时候饭店里的红烧的虾都不新鲜的。。。不过那个酱汁确实不好调，很怀疑他们家了什么增味剂

老太爷2008

红烧的虾哪有水煮的好吃啊。而且很多时候饭店里的红烧的虾都不新鲜的。。。不过那个酱汁确实不好 ...
我不是笨猫 发表于 2010-6-17 18:52

我是大厨，我会增味。

莫妮卡

红烧的虾哪有水煮的好吃啊。而且很多时候饭店里的红烧的虾都不新鲜的。。。不过那个酱汁确实不好 ...
我不是笨猫 发表于 2010-6-17 18:52

    我觉得盐水煮虾没味道呀。。。只能剥皮吃。。。。油爆的虾子，皮也有味道呢。。。

我不是笨猫

我觉得盐水煮虾没味道呀。。。只能剥皮吃。。。。油爆的虾子，皮也有味道呢。。。
莫妮卡 发表于 2010-6-17 18:54

    多放点盐。。。不过可能我比较习惯吃原味的海鲜吧。如果虾好的话，很鲜的。但很多大虾，尤其国内的那些，都是养殖的，一点味道都没有，就只能加料做了。一般那种虾，我家都用来包饺子。我最爱的是有一种小野虾，春秋有，很鲜，一次能吃小半锅

cindypipa

就是红烧什么的，我每次都做的不好
黑虎虾是什么虾，名字对不上号，德文叫什么啊
lan 发表于 2010-6-17 18:34

    Schwarz Tiger Garnelen

还有白虎虾也不错的

我不是笨猫

我是大厨，我会增味。
老太爷2008 发表于 2010-6-17 18:53

    那好，下次去你家我要吃油焖大虾

莫妮卡

多放点盐。。。不过可能我比较习惯吃原味的海鲜吧。如果虾好的话，很鲜的。但很多大虾，尤其国内 ...
我不是笨猫 发表于 2010-6-17 18:58

    我也喜欢吃青虾。。。有味道。。。比大虾有味道。。。

莫妮卡

Schwarz Tiger Garnelen

还有白虎虾也不错的
cindypipa 发表于 2010-6-17 18:58

    啥是白虎虾。。。我没吃过呢。。。

我不是笨猫

我也喜欢吃青虾。。。有味道。。。比大虾有味道。。。
莫妮卡 发表于 2010-6-17 19:01

    大虾光长的大。觉得海里的河里的东西，一大了，就没味道了。比如梭子蟹，虽然个头大，肉厚实，但我觉得没味道。最喜欢浅海里一种小花盖蟹，香得很，就是吃起来稍微麻烦点

cindypipa

啥是白虎虾。。。我没吃过呢。。。
莫妮卡 发表于 2010-6-17 19:02

    就是Weiß  Tiger Garnelen

Azzd

虾仁炒饭一定得去壳，其他我都喜欢带壳的。
月牙丨突 发表于 2010-6-17 14:35

口水下来了
国内我家附近一家酒店的虾仁炒饭超级香. 每天光为这个去的人就满了. 至今我都奇怪为啥他家能把一炒饭做那么好吃.

莫妮卡

大虾光长的大。觉得海里的河里的东西，一大了，就没味道了。比如梭子蟹，虽然个头大，肉厚实，但 ...
我不是笨猫 发表于 2010-6-17 19:04

    我喜欢吃河蟹。。。。不过梭子蟹已经比帝王蟹好吃多了。。。。咱们嘴太刁了。。。德国这破地儿有海鲜就不错了，还敢挑三拣四。。。

莫妮卡

就是Weiß  Tiger Garnelen
cindypipa 发表于 2010-6-17 19:04

    某见过。。。好吃么？

cindypipa

某见过。。。好吃么？
莫妮卡 发表于 2010-6-17 19:07

    今天刚买，等我做好吃好后，告诉你

bossmiumiu

虾这么多品种呢。。。。。都没吃过。

我不是笨猫

我喜欢吃河蟹。。。。不过梭子蟹已经比帝王蟹好吃多了。。。。咱们嘴太刁了。。。德国这破地儿有 ...
莫妮卡 发表于 2010-6-17 19:07

    我喜欢吃大闸蟹不过海蟹也有好吃的，都是浅海的，深海的不好吃。好久没吃到螃蟹了，555555
而且我发现啊，南海的螃蟹没有北边的海里的蟹好吃

莫妮卡

今天刚买，等我做好吃好后，告诉你
cindypipa 发表于 2010-6-17 19:08

    好地。。。我还剩点青虾。。。被大家说得我好馋。。。不过都7点了，不吃了。。

莫妮卡

我喜欢吃大闸蟹不过海蟹也有好吃的，都是浅海的，深海的不好吃。好久没吃到螃蟹了，555 ...
我不是笨猫 发表于 2010-6-17 19:09

    俺这里可以从荷兰买。。。那天吃罪恶的炸鱼还看到卖梭子蟹的。。。

莫妮卡

为啥不吃? 我昨晚9点才开始啃香辣蟹, 一大盆, 我又啃得仔细, 直到半夜才啃完. 把老公又一次雷翻.
Aquaspirit 发表于 2010-6-17 19:56

俺太肥了。。。。俺是太妃。。。

莫妮卡

为啥不吃? 我昨晚9点才开始啃香辣蟹, 一大盆, 我又啃得仔细, 直到半夜才啃完. 把老公又一次雷翻.
Aquaspirit 发表于 2010-6-17 19:56

俺太肥了。。。。俺是太妃。。。香辣蟹。。。哦买糕的。。。

莫妮卡

我把盆里的干辣椒都全部吞下肚了
Aquaspirit 发表于 2010-6-17 20:03

    全吞了，今天厕侧不难受啊。。。嘻嘻。。。。我也喜欢吃油炸过的干辣椒。。。。以前跟室友一起吃辣子鸡，酒足饭饱之后，大家猜拳，吃里面的干辣椒，哈哈。。

莫妮卡

还好, 没出问题.

炸过的干辣椒, 饱满的吸收了酱汁和主菜的精华滋味. 入口后, 先把辣椒里面那层软 ...
Aquaspirit 发表于 2010-6-17 20:18

    嘻嘻。。。这就是咱们吃辣的人的同感。。。。俺周围的朋友都对俺吃干辣椒或者干吃老干妈表示惊诧。。。呵呵