秀一秀给儿子做的1岁生日蛋糕，很简单但好吃也好看

苏小小 · 发表于 2010-6-21 13:20

本帖最后由苏小小于 2012-7-18 08:13 编辑

bing529 · 发表于 2010-6-21 13:24

苏小小发表于 2010-6-21 13:20

哇哇太棒了

小帅哥好可爱啊。

ketty2008 · 发表于 2010-6-21 13:28

看着真不错啊

，祝宝宝生日快乐
适合我的口味，难道小寿星也吃拉，我家的一点甜品都没给过，吃过一次果冻，不爱吃

苏小小 · 发表于 2010-6-21 13:30

本帖最后由苏小小于 2010-6-21 13:43 编辑

看着真不错啊，祝宝宝生日快乐
适合我的口味，难道小寿星也吃拉，我家的一点甜品都没给过，吃过一 ...
ketty2008 发表于 2010-6-21 13:28

吃了，趁我招呼客人的时候，他爸偷着给吃了两口。虽然我家的胃口好，给什么都吃，我是不主张给孩子过早吃甜食的。偏偏他爸什么都爱往孩子嘴里塞，前两个月吃麦当劳，给了他两根薯条，结果半夜胀气哭醒了好几次。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-6-21 13:39

哦太帅拉~

苏小小 · 发表于 2010-6-21 13:41

这个蛋糕是我冥思苦想才构思出来的，第一次给孩子过生日本来想到店里订一个的。附近的蛋糕店里的生日蛋糕不是挂厚厚的糖霜就是腻人的marzipan,好看不好吃，而且客人都是中国人，没人爱吃那么甜的东西。结合以前做过蛋糕的经验，想出了这款奶油水果蛋糕。

苏小小 · 发表于 2010-6-21 14:14

本帖最后由苏小小于 2010-11-12 08:33 编辑

既然大家都说好，把方子跟大家分享，不说不知道，超级简单，难度0级。
从超市买的现成的“Boden wiener”做蛋糕坯，很软而且不甜。

外面的奶油用的是“schlagsahne”加那种可以跟牛奶混合后直接吃的布丁粉，这次选的事RUF牌香草口味的“schlemmer creme”。700毫升schlagsahne跟2小包混合，用电hand mixer高速3分钟打发。

蛋糕盘上铺一层花边纸，把蛋糕坯的一层放在上面，抹一层奶油放一些水果，这次用的是罐头。

做好夹层后，把顶上的奶油用抹刀抹匀抹平，把切好片的猕猴桃，和桔子瓣装饰好一圈，把剩余的奶油放在挤花器里，在边缘挤上花边，中间放上超市买的糖小奶牛和花朵，插上蜡烛就大功告成了。糖花和小牛是在kaufland买的和做蛋糕的材料放在一起，其他食品超市real, edeka, rewe, toom也都有卖的。

lydiadou · 发表于 2010-6-21 14:19

happy birthday

苏小小 · 发表于 2010-6-21 14:39

计算了一下这个蛋糕的成本，加上买的抹刀，花边纸还有一次性的挤花器不超过10欧元。有兴趣的妈妈们可以参考我的配方做一个，在第一个生日妈妈亲手做的蛋糕还是很有爱心，很有意义的。

小金刚 · 发表于 2010-6-21 14:53

很不错啊。
可我连那个打奶油的东西都没有

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