饺子

鱼之乐 · 发表于 2010-6-21 22:31

冷冻菠菜，都切好的，基本没水儿的
testhula 发表于 2010-6-21 22:28

哦~也是~平时不爱吃这种，不过这种切过的冷冻的当饺子馅倒刚好合适~

谢谢

明月寄相思 · 发表于 2010-6-21 22:32

叫你男人弄，我每次都是叫我家那个弄。。。炸丸子什么的~大手效率高
鱼之乐发表于 2010-6-21 22:29

我家的德国鬼子，不知道行否，下次试试。
上次让他老人家砍鸡，结果两把刀同用，另一把掉地上差点没有伤到脚，我都怕了！

testhula · 发表于 2010-6-21 22:32

它不是有不一样的头么？也不能一直搅~按一下，停，看看咋样，再按，再停~超快的
鱼之乐发表于 2010-6-21 22:27

我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？

liebekochen · 发表于 2010-6-21 22:34

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winterfx · 发表于 2010-6-21 22:34

冷冻菠菜，都切好的，基本没水儿的
testhula 发表于 2010-6-21 22:28

加张照片，冷冻菠菜包装里就是这个样子的，是没有太多水分。

明月寄相思 · 发表于 2010-6-21 22:34

我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
testhula 发表于 2010-6-21 22:32

同问，要求上图哦

鱼之乐 · 发表于 2010-6-21 22:35

我家的德国鬼子，不知道行否，下次试试。
上次让他老人家砍鸡，结果两把刀同用，另一把掉地 ...
明月寄相思发表于 2010-6-21 22:32

他给你砍就不错了。。。
叫他给你弄才好咧，2、3下就干了。。。

明月寄相思 · 发表于 2010-6-21 22:35

擦的口感真的不如切的
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:23

看了MM那么多的发言，都想鼓励你开店了，我当顾客哦

liebekochen · 发表于 2010-6-21 22:35

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爱羊 · 发表于 2010-6-21 22:35

我说的搅拌机是专门切碎用的，不出汁。
等下，我去找图。

winterfx · 发表于 2010-6-21 22:35

有个妹妹说了，不过白菜要顺着切成丝，然后洒点儿盐，在然后横着丝儿切成丁，这时候白菜里的 ...
liebekochen 发表于 2010-6-21 22:34

呵呵，没有仔细看，还是要点功夫哦。

beatrice2006 · 发表于 2010-6-21 22:36

只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这次跟别人取了经了，知道怎么加水搅馅到起胶了

明月寄相思 · 发表于 2010-6-21 22:36

他给你砍就不错了。。。
叫他给你弄才好咧，2、3下就干了。。。
鱼之乐发表于 2010-6-21 22:35

好的，不用白不用，呵呵
不过我不爱做饺子，做包子，快！11

鱼之乐 · 发表于 2010-6-21 22:36

我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
testhula 发表于 2010-6-21 22:32

那种可以换刀头的kuechenmaschine~老款了，他妈给的~

安玲 · 发表于 2010-6-21 22:37

我是在用酸包菜和猪肉首先将酸包菜放在一个容器内用粉碎机的打的很碎后再放入一个布袋子里邦扎好再一次放入洗衣机内脱干水分在将食用油放入锅内烧开至冒烟关火放凉然后再一次将所有的调料和肉放在一起后
调和即可味道特鲜像咱们东北的酸菜饺子绝对简单方便好吃

liebekochen · 发表于 2010-6-21 22:37

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beatrice2006 · 发表于 2010-6-21 22:38

看了MM那么多的发言，都想鼓励你开店了，我当顾客哦
明月寄相思发表于 2010-6-21 22:35

我是刚刚现学现卖的

好老师是必要的，我还是学徒

爱羊 · 发表于 2010-6-21 22:39

http://item.taobao.com/item.htm?id=3578116817
这个擦出了绝对跟切得口感一样的。就是给吃土豆丝的人设计的。

testhula · 发表于 2010-6-21 22:40

哦~也是~平时不爱吃这种，不过这种切过的冷冻的当饺子馅倒刚好合适~
谢谢
鱼之乐发表于 2010-6-21 22:31

我就是懒人想懒法子

AWIWI · 发表于 2010-6-21 22:40

黄瓜肉馅的也挺好吃，好水呢
urzl1979 发表于 21-6-2010 22:04

这个我也很爱吃了，就是没做过。给个方子吧！

wintermaerchen · 发表于 2010-6-21 22:40

回复 102# beatrice2006

只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这次跟别人取了经了，知道怎么加水搅馅到起胶了

彩色部分能否详细解释一下？1

testhula · 发表于 2010-6-21 22:41

加张照片，冷冻菠菜包装里就是这个样子的，是没有太多水分。
winterfx 发表于 2010-6-21 22:34

好大一块啊

明月寄相思 · 发表于 2010-6-21 22:41

我是刚刚现学现卖的
好老师是必要的，我还是学徒
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:38

不要太谦虚嘛

鱼之乐 · 发表于 2010-6-21 22:41

好的，不用白不用，呵呵
不过我不爱做饺子，做包子，快！11
明月寄相思发表于 2010-6-21 22:36

对啊。。。我都叫他弄碎，然后我加点盐，放一会儿，等出水了，然后再叫他挤水。。。
手大劲大的，光等吃怎么行~他还要收拾厨房的。。。

testhula · 发表于 2010-6-21 22:41

我说的搅拌机是专门切碎用的，不出汁。
等下，我去找图。
爱羊发表于 2010-6-21 22:35

testhula · 发表于 2010-6-21 22:42

只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这 ...
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:36

我加水也加油

爱羊 · 发表于 2010-6-21 22:42

我说的饺子馅的搅拌机时这个
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... p;extra=&page=1
也的很好用。搅的很细，一点都不出水

wintermaerchen · 发表于 2010-6-21 22:43

我是在用酸包菜和猪肉首先将酸包菜放在一个容器内用粉碎机的打的很碎后再放入一个布袋子里邦扎好再一次 ...
安玲发表于 2010-6-21 22:37

嫩是一次做5公斤的酸菜饺子吗？！不然的话那么少的酸菜就用洗衣机甩干，好想有点浪费了吧‘？！
还是嫩家有mini的洗衣机啊？

beatrice2006 · 发表于 2010-6-21 22:43

这个擦出了绝对跟切得口感一样的。就是给吃土豆丝的人设计的。
爱羊发表于 2010-6-21 22:39

那个护手器真不好用，扎不住菜啊，用这种东西，我很容易手攥菜太过用劲而酸麻甚至抽筋，要不就是用不好护手器把手擦破了

testhula · 发表于 2010-6-21 22:43

那种可以换刀头的kuechenmaschine~老款了，他妈给的~
鱼之乐发表于 2010-6-21 22:36

哦，明白了，我家就简简单单一个，只能做做果汁啥的

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liebekochen liebekochen 当前离线积分 6773 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-6-21 22:34 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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