装裱的奶油如何打>?一般什么材料?>>

chinatee · 发表于 2010-6-26 23:10

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本帖最后由 chinatee 于 2010-6-28 18:48 编辑

想问一下,奶油奶酪，英文名为cream cheese,在德国是叫什么的啊?是哪一种?

装裱的奶油如何打>?一般什么材料?>>

SilviaShe · 发表于 2010-6-27 02:18

frischkaese

鱼之乐 · 发表于 2010-6-27 10:40

想问一下,奶油奶酪，英文名为cream cheese,在德国是叫什么的啊?是哪一种?
; S$ p7 m. l; ]2 Fchinatee 发表于 2010-6-26 23:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

乳脂干酪
丰润、滑腻、可涂抹，乳脂干酪。经常用于特色和甜食干酪比萨饼。当在比萨饼中使用乳脂干酪，许多制作者使用预先烤制的面饼以减少焙烤时间。
Cream Cheese/Vollfettkäse

webcxc · 发表于 2010-6-27 10:44

http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_cheese

进去以后点左下角德语 Deutsche

结果是如沙发楼 Doppelrahmkäse

chinatee · 发表于 2010-6-27 14:46

因为我看到很多作蛋糕是写着这个的,那到底是哪种啊????

相煎何太急 · 发表于 2010-6-27 20:01

因为我看到很多作蛋糕是写着这个的,那到底是哪种啊????$ |- S1 H4 y! X3 v y0 q, p! g
chinatee 发表于 2010-6-27 14:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就是frischkaese,Doppelrahmstufe，超市里基本上都是200G一盒装的，价格几十个Cent。

chinatee · 发表于 2010-6-27 20:06

喔,好的,谢谢,不过这个FRISCHKAESE,好象也有好几种口味的吧

相煎何太急 · 发表于 2010-6-27 20:15

烤蛋糕，买原味，也就是Pur的

chinatee · 发表于 2010-6-27 20:30

好的,谢谢!!

chinatee · 发表于 2010-6-28 18:48

加新问题了~~

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