谁用过中国店买的饺子皮啊？

maomaomimi · 发表于 2010-7-13 07:51

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谁用过中国店买的饺子皮啊？我只用过云吞皮，封口的时候要蘸点水的。饺子皮用不用啊？我昨天在中国店买的饺子皮想今晚试试，如果能用以后包饺子就省得和面了

谢谢

布布猴 · 发表于 2010-7-13 08:27

买过，韩国的。。。。。不用水也行，不过最好少用一点水。很方便就是了

march · 发表于 2010-7-13 09:06

不好用。面不对，难吃得要死。不过看人了，不会擀皮的可以图个方便，会弄的肯定还是愿意自己来。

maomaomimi · 发表于 2010-7-13 09:26

rosamagnolia · 发表于 2010-7-13 09:59

没买过饺子皮，每次我都自己擀皮。

bubble... · 发表于 2010-7-13 12:30

没试过呢。
馄饨皮倒是很薄很好吃

非同寻常 · 发表于 2010-7-13 14:17

混沌皮太薄,饺子皮都是自己弄,没买过超市的.欧好像没见过唉!

kaolawang · 发表于 2010-7-13 14:34

很好用啊,我一直就买中国的那种,从不自己和面.不过我包的时候粘口处是粘点水再捏紧的.

maomaomimi · 发表于 2010-7-13 14:38

很好用啊,我一直就买中国的那种,从不自己和面.不过我包的时候粘口处是粘点水再捏紧的.
kaolawang 发表于 2010-7-13 14:34

是要粘一圈水吗？

雨田多 · 发表于 2010-7-13 14:42

我买过几次，都需要皮边儿上抹点儿水才能黏上，都是冻的嘛，又不是鲜的。厚薄、软硬、口感几次都不太一样，不同的亚超估计进货渠道不一样，冻的时间长久估计也会有影响吧。

kaolawang · 发表于 2010-7-13 14:43

是要粘一圈水吗？
maomaomimi 发表于 2010-7-13 14:38

对的.

violazen · 发表于 2010-7-13 15:08

感觉口感还是和自己擀的不一样。

唐家大小姐 · 发表于 2010-7-13 18:35

买过双边饺子皮，很硬，但沾水的话，皮子会裂开，所以不要沾水包
煮后口感还可以

maomaomimi · 发表于 2010-7-13 19:25

上来报告一声：下次大家还是自己擀皮吧

一枚扣子 · 发表于 2010-7-13 19:44

真巧今天自己擀了面做饺子，我用的那种普通的Diamand405的面粉，结果和出的面团快把我雷死了，整个跟胶一样的黏，绝对可以当浆糊用，结果饺皮擀不圆，捏出的饺子也奇形怪状的。。。而且放那么一会会面团外表就硬了像结痂一样，但是里边还是很黏。。。是不是我没选对面粉呀？巧妇们给我支个招吧

还有就是这边买的肉馅，我加了料酒加了姜加了很多葱末，但是煮出来后吃着还是很大的“肉味儿”，这个问题怎么解决呢？
LZ不好意思了借你的宝地请求支援啦~~~亚超里的云吞皮我买过，除了捏的时候要沾水其他还行

felicia · 发表于 2010-7-14 15:41

前两天刚刚买的双边饺子皮，一共有50张吧。
挺好用。
从亚店买回家大概2小时的时候包的，化冻刚刚好，不用水沾。很好包。口感凑合。

蕃茄炒蛋 · 发表于 2010-7-14 22:30

有时也买超市的，挺好用的啊。自己擀还是很麻烦啊

lian_diary · 发表于 2010-7-14 23:30

我觉得不好包啊。。。我还是自己弄吧
省下的擀皮那点时间，都花在如何把饺子捏紧上了

lian_diary · 发表于 2010-7-14 23:32

真巧今天自己擀了面做饺子，我用的那种普通的Diamand405的面粉，结果和出的面团快把我雷死了，整个跟胶一样 ...
一枚扣子发表于 2010-7-13 19:44

太黏就是水多啦~~ 或者多揉一会儿，面团上了劲以后也会硬一点
这个活最好让GG做，女生和面没力气，我和的也比较软

和好的面团放在容器里，取一小块下来用，多余的要盖块毛巾让它保湿，不保湿皮肤就干啦~~很正常嘛

一枚扣子 · 发表于 2010-7-15 13:39

太黏就是水多啦~~ 或者多揉一会儿，面团上了劲以后也会硬一点
这个活最好让GG做，女生和面没力气 ...
lian_diary 发表于 2010-7-14 23:32

在家里看我妈和面包饺子，从来不用布盖的，面表面从来没这样结痂过，所以我觉得是不是面的型号问题

maomaomimi · 发表于 2010-7-15 19:22

我觉得不好包啊。。。我还是自己弄吧
省下的擀皮那点时间，都花在如何把饺子捏紧上了
lian_diary 发表于 2010-7-14 23:30

捏倒好捏，问题一煮感觉跟馄饨是的要连汤吃。
对了，看到你我给你个链接，二手卖东西呢，我觉得有一样东西特适合你
原帖链接https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

lian_diary · 发表于 2010-7-15 20:40

捏倒好捏，问题一煮感觉跟馄饨是的要连汤吃。
对了，看到你我给你个链接，二手卖东西呢，我觉得 ...
maomaomimi 发表于 2010-7-15 19:22

这个小怪物好像俺啊

maomaomimi · 发表于 2010-7-15 20:43

这个小怪物好像俺啊
lian_diary 发表于 2010-7-15 20:40

是啊，这贴我刚看见就跟你报道来了

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