夏日好生活，锅贴

Capfish · 发表于 2010-7-21 14:30

回复 9# axiuluo0049
失败在何处啊？应该不难

面糊要煎的时间长一点儿，这样方便扣入盘中，要不然会沾锅
另外不要放太多的面

sammi_ww · 发表于 2010-7-21 18:31

回复 1# Capfish

求配料表、制作方法啊

axiuluo0049 · 发表于 2010-7-22 22:15

回复 axiuluo0049
失败在何处啊？应该不难

面糊要煎的时间长一点儿，这样方便扣入盘中，要不然会沾锅 ...
Capfish 发表于 2010-7-21 14:30

我对火的把握不是很好，总感觉火大了~你用的是第几档？
我顺着锅边倒面糊，但是它的流向总是不令我满意，你怎么搞的这么匀称~~

Capfish · 发表于 2010-7-22 22:53

回复 13# axiuluo0049
我一般用4档或者5档
面糊别太稠了，不用顺着锅边倒，直接倒在中间空的地方，浇上面就好了

axiuluo0049 · 发表于 2010-7-22 22:57

回复 axiuluo0049
我一般用4档或者5档
面糊别太稠了，不用顺着锅边倒，直接倒在中间空的地方，浇上面就 ...
Capfish 发表于 2010-7-22 22:53

你的炉子最大是10挡还是5档，
面和水的比例是多少

Capfish · 发表于 2010-7-23 12:25

回复 15# axiuluo0049

我的炉子最大6档、
面碗底那么多，水大半碗就行

水多了也问题不大，多闷一会儿就行了

carina · 发表于 2010-7-23 12:45

以前经常做。
有宝宝后没有时间了，宝爸也不会弄。

fensterglas · 发表于 2010-7-23 22:54

这生活品质真是没话说了

鱼之乐 · 发表于 2010-7-24 00:47

夏天，喜欢吃一些面食，配上一碗白粥，十分满足

有一定高度，带盖的平底锅，放少许油，锅贴在国内摆好， ...
Capfish 发表于 2010-7-20 00:39

锅贴皮怎么弄啊？lz馋死我了~~~

Capfish · 发表于 2010-7-24 17:18

回复 19# 鱼之乐
皮？我用冷水和面的
好像用温水也可以
其他的就跟饺子皮一样了

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