不正宗新疆拉条子：请会拉面的同学进来交流一下！！P3 怎样拉面？？

jujuwjm · 发表于 2010-8-1 13:55

本帖最后由 jujuwjm 于 2010-8-2 11:49 编辑

买了切面机以后杯具了，面老是活得太软，难切，味道也没有拉的劲道，本来想切的，又太软了，只能拉。。。

我是南方人，来了德国学了很多北方菜，特别喜欢国内拉面店的新疆拉面，新鲜，营养，味浓，好吃！

可惜我拉面拉得不好！！

隔夜的面，有点发黑了。。。

西红柿多切点，汁多

洋葱，青椒，葫芦卜，蒜，喜辣的放点辣椒，我没放

加牛肉片儿，炒出肉汁蔬菜汁，喜欢多汁的，加点儿水，加上面条，就好了，最后，还可加点醋或辣椒提味儿！

hbf1104 · 发表于 2010-8-1 14:05

SF

看上去很不错啊

高个子逻辑 · 发表于 2010-8-1 14:09

看上去很好吃的样子哦

老太爷2008 · 发表于 2010-8-1 14:10

这还叫不正宗？

LZ过谦了！

yucca123 · 发表于 2010-8-1 14:11

看着好美味啊

jujuwjm · 发表于 2010-8-1 14:22

谢谢楼上童鞋们夸奖。

回老太爷，说不正宗，那是因为我不知道用料对不对，可能少了，不过在德国，这些材料都很普通很便宜，味道也不赖！

一点点 · 发表于 2010-8-1 14:42

看着就好吃

tumbling · 发表于 2010-8-1 14:50

厉害～～～

chouqi · 发表于 2010-8-1 15:04

老太爷2008 · 发表于 2010-8-1 15:36

谢谢楼上童鞋们夸奖。
回老太爷，说不正宗，那是因为我不知道用料对不对，可能少了，不过在德国，这些材料都很普通很便宜，味道也不赖！
jujuwjm 发表于 2010-8-1 14:22

巧手！
学习了，谢谢分享。

下周我也炮制一下。

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