秀下新买的5折的le creuseut锅,顺便请教下用过的美女们～～

Lilium · 发表于 2010-8-20 23:22

回复 29# Bvlgari

白夸你了

littlesnow · 发表于 2010-8-20 23:26

本帖最后由 littlesnow 于 2010-8-20 23:28 编辑

一个小时水都没开么？。。。mm用的几火啊...
我每次前期煮开都用5档火,咕嘟咕嘟的出大泡就改成2火了,我 ...
Bvlgari 发表于 2010-8-20 23:03

mm我用的2档，一共7档，倒数第二小的，不过是满满一大锅水，那我再少放点水煮煮看

鱼之乐 · 发表于 2010-8-20 23:30

养好了炒菜都不用放油？
这么犀利.......
yanxin 发表于 2010-8-19 14:07

神奇减肥锅

hat · 发表于 2010-8-21 00:16

厨房有5 个le creuset的人飘过。分别是18cm,24cm的Round Casserole,都是带镀层的。一个29cm的Oval Casserole，一个煎锅，一个炒锅，都是不带镀层的。
非常喜欢，炒锅最经常用，我用到现在还要放油的，不过好像是正确的养锅一段（一年？）后真的不用放油的而且还不粘。现在我炒菜一般的东西不粘的，但炒土豆丝之类淀粉多的一般会粘。一开始锅要中火加热透，大概要几分钟的时间，然后才可以炒。保养前面的jm说过要擦干涂油，其实没有想象麻烦，注意尽量用清水洗，不要用洗洁剂。
煎锅做出来的牛排味道和卖像都是一流的。这个不带镀层所以也要适当养锅，就是洗后擦干再抹油。
用Round Casserole做过米饭（带镀层的），很香，就是要看火，没有电饭煲省事，不过不会粘也不糊底。带镀层的不用养锅，据说还可以扔到洗碗机里。18厘米的煮菜两个人够了（有点挤）。24厘米的就错错有余了。
29厘米那个椭圆锅做整只鸡，鸭都没有问题，很方便的。
可能因为受热均匀，密封又好，所以煮出的食物都很原汁原味。图省事的话就煎一下肉然后加蔬菜直接丢烤箱里等着吃了。
老公负责清洗，他的评价就是非常好刷，用温水稍泡一下用海绵一抹就好了，就算是在烤箱里烤出深棕色的痕迹也是稍微泡一会轻松的就刷掉了。
锅重就是唯一的缺点，不过我现在已经习惯了，炒菜锅不管怎么炒也不会动地方的，所以根本不用提不用扶，炒好用勺子或铲子盛起来就好了。其他的锅子就用两个手端，大部分时间就直接上桌，卖相也非常不错，保温也好，一直到最后菜还是热的。再加两个棉‘耳朵’（还有一对硅胶的），大部分时间端锅子也不用带手套还是挺方便的。

Bvlgari · 发表于 2010-8-21 00:17

回复 Bvlgari

白夸你了
Lilium 发表于 2010-8-20 23:22

我只是不刷碗而已,洗衣做饭打扫我全都做...现代生活版灰姑娘！！！

lucylucy · 发表于 2010-8-21 01:05

厨房有5 个le creuset的人飘过。分别是18cm,24cm的Round Casserole,都是带镀层的。一个29cm的Oval Casserol ...
hat 发表于 2010-8-21 00:16

请问mm，我也想买个le creuset的炒锅， mm有锅的型号吗？有没有图片帮我找一下呢？
还有这个锅够不够深，适合做中餐吗？
还有在哪里买这个锅合适？
多谢多谢啦。

lucylucy · 发表于 2010-8-21 01:06

长草很久了，因为据说这个锅炒，煮，煎全能，还能烤面包，还能当烤盘用，号称锅中的lv,
今天逛街，刚好看到 ...
littlesnow 发表于 2010-8-19 13:45

请问lzmm, 在哪里买的这个锅？

littlesnow · 发表于 2010-8-21 01:31

请问lzmm, 在哪里买的这个锅？
lucylucy 发表于 2010-8-21 01:06

mm,我是在outlet买的：）

totoroyi · 发表于 2010-8-21 01:43

回复 38# littlesnow

求outlet地址

beatrice2006 · 发表于 2010-8-21 01:49

天啊,这么麻烦,还要刷油,还会烫.......还很沉.....还会锈........
记得上次还有个MM煮紫米粥把锅 ...
红茶C 发表于 2010-8-19 18:52

在说我吧

已经洗掉了，用小苏打洗掉的

candyjojo · 发表于 2010-8-21 02:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

悠悠仙子. · 发表于 2010-8-21 07:20

本帖最后由悠悠仙子. 于 2010-8-21 07:23 编辑

做米饭可以的，就是加米加水，
这个牌子的锅是法国最有名的锅，很多法国大厨，还有电影 julie&julia 里面还用这个锅。
我曾问过，这个锅的商家，你们给了好莱坞多少钱，为你们拍了这个电影？他们说没有，还是我说了，他们才发现电影里用的这个锅，

悠悠仙子. · 发表于 2010-8-21 07:27

楼主买的锅的颜色是我最喜欢的，官方的名字叫加勒比海滩色
经典的颜色是樱桃红，炉火红（这个偏橙色）。
法国人就是浪漫，颜色都要取个特别的名字。

悠悠仙子. · 发表于 2010-8-21 07:29

本帖最后由悠悠仙子. 于 2010-8-21 07:33 编辑

这个牌子的新的炒锅非常好用，家里就用，而且商家克服了锅重，炒锅用的材料是铝，比较轻

Bvlgari · 发表于 2010-8-21 08:37

回复 littlesnow

求outlet地址
totoroyi 发表于 2010-8-21 01:43

我知道wolfsburg有他家的outlet。。。

Bvlgari · 发表于 2010-8-21 08:38

请问mm，我也想买个le creuset的炒锅， mm有锅的型号吗？有没有图片帮我找一下呢？
还有这个锅够不够 ...
lucylucy 发表于 2010-8-21 01:05

他家的官网有各种款式和颜色可以看的，mm可以去官网瞧瞧，看看尺寸颜色什么的。。。

hat · 发表于 2010-8-21 08:57

请问mm，我也想买个le creuset的炒锅， mm有锅的型号吗？有没有图片帮我找一下呢？
还有这个锅够不够 ...
lucylucy 发表于 2010-8-21 01:05

我是在Amazon UK买的，就是这个：h t t p://w w w.amazon.co.uk/Creuset-Cast-Iron-Glass-Graded/dp/B000E3LKFW/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1282372828&sr=1-2 （我不可以发链接，mm把空格去掉）
不知到他们送不送德国，当时是有折扣85英镑，送货是免费的。
锅挺大的，但是不是特别深，但炒菜的话深度足够了。锅底里面是圆的，特像原始的中国炒锅。但是锅的外面是平的，这样就可以坐在电炉上了。不知到说的明白不，google一下图片，基本就是这个样子的，里面是黑色的h t t p://w w w.google.ie/images?hl=en&q=le%20creuset%20wok&rlz=1B7GGLL_enIE385IE385&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1280&bih=590

hat · 发表于 2010-8-21 09:08

对了当时英镑汇率最低和欧元接近1：1了，所以最后信用卡的账单差不多90欧元吧，比我这店里买便宜很多，我觉得挺划算的

ninaliz · 发表于 2010-8-21 12:13

这个锅看上去好美,让我想起以前看电视里面那种中国古代的水盆,手在;两边摩擦里面水花会蹦出来那种..............

lucylucy · 发表于 2010-8-21 13:29

我是在Amazon UK买的，就是这个：h t t p://w w w.amazon.co.uk/Creuset-Cast-Iron-Glass-Graded ...
hat 发表于 2010-8-21 08:57

多谢mm了，这个锅真是美。真想立刻抱回家。
还想请问mm， Round Casserole可以做中国的炒菜吗？
我想想买一个先用上，是不是Round Casserole是最实用的呢？既可以炒也可以炖？
还有这个锅放在炉子上干烧，会变型吗？因为我有个silit的锅说是不能在炉子上干烧。

lucylucy · 发表于 2010-8-21 13:48

本帖最后由 lucylucy 于 2010-8-21 14:39 编辑

长草很久了，因为据说这个锅炒，煮，煎全能，还能烤面包，还能当烤盘用，号称锅中的lv,
今天逛街，刚好看到 ...
littlesnow 发表于 2010-8-19 13:45

mm的这个锅就是Round Casserole吗？是多大尺寸的？

hat · 发表于 2010-8-21 14:47

多谢mm了，这个锅真是美。真想立刻抱回家。
还想请问mm， Round Casserole可以做中国的炒菜吗？
我 ...
lucylucy 发表于 2010-8-21 13:29

这个锅只要是带镀层的就不可以放火上干烧，对锅不好的。Round Casserole也有不带镀层的，就是里面是黑色的，我没有用 Round Casserole炒过菜，但是一般做肉菜前都会加油然后锅稍热时加洋葱炒软再下肉煎一下再进烤箱。

hat · 发表于 2010-8-21 14:55

如果mm只在炉子上用锅，一个炒锅就够了，因为既可炒菜又可炖菜，够大并且有一个玻璃盖子很严实。但这个玻璃盖子不可以放进烤箱。

lucylucy · 发表于 2010-8-21 15:26

这个锅只要是带镀层的就不可以放火上干烧，对锅不好的。Round Casserole也有不带镀层的，就是里面 ...
hat 发表于 2010-8-21 14:47

多谢mm的回复！
我总觉得还是里面没有搪瓷的好。铸铁锅是最健康的锅，可是里面加了搪瓷不就失去意义了吗？
搪瓷的好处就是可以防止铁锅生锈吧。

可以用它来储存食物吗？因为我一般做饭会多做一些，不知道储存食物会不会生锈？

hat · 发表于 2010-8-21 16:04

多谢mm的回复！
我总觉得还是里面没有搪瓷的好。铸铁锅是最健康的锅，可是里面加了搪瓷不就失去意义 ...
lucylucy 发表于 2010-8-21 15:26

有镀层的就什么都可以做，而且不用特别养锅。但没镀层的好像酸性食物不可以长期存放（不是很确定，印象里好像是这样）。不管有无镀层都可以储存食物甚至进冰柜冷冻起来。我也是当初买锅前做了详细的research，现在很多记不清了。还记得有的人把这锅传到下一代去，据说100年保质。。。我觉得买回来后开始用了就没那么多讲究了，麻木了

蕃茄炒蛋 · 发表于 2010-8-21 16:12

好PP

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candyjojo candyjojo 当前离线积分 11143 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-8-21 02:42 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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