给爸爸做的生日蛋糕！（第3页开始新加大汤圆和家常菜！）

alorine · 发表于 2004-12-1 19:11

超市买的鱼块，切小后盐先拌一下，然后炸，然后再红烧。

alorine · 发表于 2004-12-1 19:13

　　梅干菜烧肉

alorine · 发表于 2004-12-1 19:15

最后一个咖哩土豆块。就是放油烧，放些盐，快起锅里放咖哩粉，很好吃。

little~fly · 发表于 2004-12-1 20:41

Sofa
楼主JJ 你真的是我的偶像
你做的菜看起来都那么完美也不是很复杂的样子
真的可以好好学学了!!!!ding ding ding ding ……
全都喜欢口水啊 ~~~ :):):)

Tor · 发表于 2004-12-1 21:10

那个汤团，实在是太诱人了。

alorine · 发表于 2004-12-1 21:34

Originally posted by little~fly at 2004-12-2 02:41 AM:
Sofa
楼主JJ 你真的是我的偶像
你做的菜看起来都那么完美也不是很复杂的样子
真的可以好好学学了!!!!ding ding ding ding ……
全都喜欢口水啊 ~~~ :):):)

你太过奖了吧，我的菜都登不上大雅之堂。

little~fly · 发表于 2004-12-1 23:16

没有我就喜欢家常菜有味道的说~！
做的真的好比我的好看多了哈哈 :)
上面的每道菜我都喜欢真的 (最好是没有肉的)
对了楼主JJ 那个肉末粉丝是怎么做的啊，拌的吗 (不放肉应该也可以吧??)
还有汤圆也是自己做的吗？　好强啊～～～

alorine · 发表于 2004-12-2 08:37

粉丝炒得时候要多加一些水，因为吸得很快，我最后加了一些炒熟的肉末，不加应该也可以。调料我也先在碗里调好然后一起倒进去的，里面有：酱油，蒜末，豆鼓辣酱，一些醋，盐。

只有汤圆是我妈妈做的。糯米粉烫过后，包馅就可以了。芝麻馅里加些糖和黄油比较好，特别香。

怡蒙 · 发表于 2004-12-2 10:11

Originally posted by alorine at 2004-12-2 02:37 PM:
粉丝炒得时候要多加一些水，因为吸得很快，我最后加了一些炒熟的肉末，不加应该也可以。调料我也先在碗里调好然后一起倒进去的，里面有：酱油，蒜末，豆鼓辣酱，一些醋，盐。

只有汤圆是我妈妈做的。糯米粉烫 ...

好吃好吃$支持$$支持$

炒粉丝的时候是炒好了再放调料还是先放那？

还有芝麻陷是怎么做的？

thanks$辛苦$

berlinsky · 发表于 2004-12-2 12:51

请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne？要打过吗？教教我吧过两天LG要过生日想做个蛋糕送他

alorine · 发表于 2004-12-2 13:19

Originally posted by 怡蒙 at 2004-12-2 04:11 PM:

好吃好吃$支持$$支持$

炒粉丝的时候是炒好了再放调料还是先放那？

还有芝麻陷是怎么做的？

thanks$辛苦$

炒粉丝很简单的，差不多炒到一半的时候就把调料倒进去，倒早了容易粘锅，倒晚了不放味。

芝麻陷是妈妈从国内磨好带来的。我在亚洲店看到有芝麻卖，如果搅汁机有磨干东西功能就可以弄碎。
我特别爱吃芝麻，但是吃完这个汤圆以后的嘴和牙简直不能看，全是黑的。

alorine · 发表于 2004-12-2 13:22

Originally posted by berlinsky at 2004-12-2 06:51 PM:
请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne？要打过吗？教教我吧过两天LG要过生日想做个蛋糕送他

我就是在超市买的普通sahne，可能脂肪是30%的吧。不知道什么原因，我第一次买了两瓶回来的时候，打开里面居然是固定一样象酸奶一样。后来又买了两瓶，应该是液体里倒下来才能打。
祝你成功！$欢迎$　　$ok$

marry · 发表于 2004-12-2 13:26

Originally posted by alorine at 2004-12-1 06:06 PM:
　　肉末粉丝，我的最爱。个人认为放些香菜比较好吃。

我也爱吃，:D:D
不过mm的粉丝是从中国带的？还是在这里买的？是普通的类似龙口粉丝的dd还是绿豆粉丝呀？$选哪个$

berlinsky · 发表于 2004-12-2 13:35

Originally posted by alorine at 2004-12-2 07:22 PM:

我就是在超市买的普通sahne，可能脂肪是30%的吧。不知道什么原因，我第一次买了两瓶回来的时候，打开里面居然是固定一样象酸奶一样。后来又买了两瓶，应该是液体里倒下来才能打。
祝你成功！$欢迎$　　$ok$

谢谢mm $感人$$感人$

猪猪胖嘟嘟 · 发表于 2004-12-2 14:48

路过看看，楼主太厉害了！
向楼主学习！

Kassiopeia · 发表于 2004-12-2 15:36

Originally posted by berlinsky at 2004-12-2 06:51 PM:
请问mm蛋糕装饰的奶油是哪一种Sahne？要打过吗？教教我吧过两天LG要过生日想做个蛋糕送他

那种专门打奶油用的Sahne叫做Schlagsahne，有两种，一种是在冷柜里面的新鲜的，还有一种就摆在外面的架子上:)

怡蒙 · 发表于 2004-12-2 18:57

Originally posted by alorine at 2004-12-2 07:19 PM:

芝麻陷是妈妈从国内磨好带来的。我在亚洲店看到有芝麻卖，如果搅汁机有磨干东西功能就可以弄碎。
我特别爱吃芝麻，但是吃完这个汤圆以后的嘴和牙简直不能看，全是黑的。

5555，看来芝麻陷汤圆是吃不到了:(:(

不过mm形容的真好，偶每次吃完也是必须漱口半天，否则。。。$惨啊$

alorine · 发表于 2004-12-2 19:12

Originally posted by marry at 2004-12-2 07:26 PM:

我也爱吃，:D:D
不过mm的粉丝是从中国带的？还是在这里买的？是普通的类似龙口粉丝的dd还是绿豆粉丝呀？$选哪个$

炒粉丝我喜欢红薯粉丝，就是粗粗灰灰的那种，好吃。亚洲店有卖的，$ok$

zero · 发表于 2004-12-3 00:52

$支持$$漂亮$$支持$$漂亮$$学习了$

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