学会两个菜

哈密瓜 · 发表于 2010-9-24 12:25

好咧～那我就不客气鸟咧～～
昨天老麽麽亲自下渠～烧滴豆瓣鲫鱼～～
Kenddy 发表于 2010-9-23 23:41

贤惠的不得了啊你

MOE · 发表于 2010-9-24 13:44

好咧～那我就不客气鸟咧～～
昨天老麽麽亲自下渠～烧滴豆瓣鲫鱼～～
Kenddy 发表于 23-9-2010 23:41

kenddy你在哪里买的鱼啊。。还有最下面那碗是排骨吗？

天空的空 · 发表于 2010-9-24 15:02

对了，哪个会烧鱼汤啊。我觉得把鱼汤烧出白色来蛮难啊。。。我之前都会把鱼先用油炸啊。。。结果鱼汤没出奶白色来，反倒汤油的不得了

lemonice · 发表于 2010-9-24 15:11

你们都几烦人哦!讨论乐FB的话题!!!
我闪人还不行嘛?!
饿饿饿...

Kenddy · 发表于 2010-9-24 15:43

kenddy你在哪里买的鱼啊。。还有最下面那碗是排骨吗？
MOE 发表于 2010-9-24 13:44

沃超买滴鱼～～新鲜滴～～买回来还只板～

下面勒个排骨是Kassel美食版的大美女奏滴～～也蛮好7～～

Kenddy · 发表于 2010-9-24 15:46

对了，哪个会烧鱼汤啊。我觉得把鱼汤烧出白色来蛮难啊。。。我之前都会把鱼先用油炸啊。。。结果鱼汤没出奶 ...
天空的空发表于 2010-9-24 15:02

要看是麽鱼鸟～～不是随么鱼滴汤都是白滴～～～就像你把Forelle煮成芝麻糊也煮不渠白汤来～～
而且煮鱼汤要用热水～～

天空的空 · 发表于 2010-9-24 15:50

我用滴是鲈鱼撒。。。
不过我貌似是用滴冷水，下回用热水试试。

我有同学给我出主意说要加一点牛奶

Kenddy · 发表于 2010-9-24 15:54

我用滴是鲈鱼撒。。。
不过我貌似是用滴冷水，下回用热水试试。

我有同学给我出主意说要加一点牛奶
天空的空发表于 2010-9-24 15:50

呛我以前带国内煮鱼头都是开水煮～～煮出来的汤才白～～

冷水煮出来的鱼不白也不嫩唦～

加牛奶？？？还衫些勒汤是蛮白滴～不过MS不是鱼汤喂吧～～老麽活就要活BIO滴鱼汤唦～～

MOE · 发表于 2010-9-24 16:17

沃超买滴鱼～～新鲜滴～～买回来还只板～
下面勒个排骨是Kassel美食版的大美女奏滴～～也蛮好7 ...
Kenddy 发表于 24-9-2010 15:43

不过，什么是沃超

MOE · 发表于 2010-9-24 16:19

呛我以前带国内煮鱼头都是开水煮～～煮出来的汤才白～～
冷水煮出来的鱼不白也不嫩唦～{:5_371 ...
Kenddy 发表于 24-9-2010 15:54

我听说，要先用小火把鱼表面煎一下，然后再炖！

仅供参考，风险自担。
我从来没有炖过鱼！

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