菜花这个东西有没有什么简单又好吃的做法？

kiro · 发表于 2010-10-13 17:27

可以炒肉，也可以用淡盐水煮，然后加调味汁吃也不错

长袜子皮皮 · 发表于 2010-10-13 17:30

我通常做奶油菜花

长袜子皮皮 · 发表于 2010-10-13 17:33

嘻嘻，两步的帖啊，才看到，那我写仔细点撒
先把菜花洗净用开水焯过
放油小炒一会，3分钟就成，因为菜花焯过就熟了，然后调汁，用牛奶混上淀粉倒进去，中火啊，要不太容易粘了，再小炒一会，加盐鸡精什么的，就能起锅了，很简单滴。我反正没加糖，太腻了，有点盐味就好了

很简单滴，味道也不错

kittycat · 发表于 2010-10-13 20:10

嘻嘻，两步的帖啊，才看到，那我写仔细点撒
先把菜花洗净用开水焯过
放油小炒一会，3分钟就成，因为菜花 ...
长袜子皮皮发表于 2010-10-13 16:33

这个有意思，mark

Asleep_Angel · 发表于 2010-10-13 20:54

hoho 我也是上次去朋友家，闻到了他们家做的菜花，跟老妈做的味道一样，才买了一颗。

deanna · 发表于 2010-10-13 21:16

吃过别人用西红柿来炒，但更喜欢炒肉片，放点青椒丝，最后滴点辣椒酱

多来米发索拉 · 发表于 2010-10-13 21:43

菜花用来煮菜粥非常好吃！

windhelen7788 · 发表于 2010-10-13 22:24

回复 1# two steps

告诉你我吃过的最好吃的做法：
1，洗净，切或者用手掰小块（大拇指那么大就行）
2，下热油锅炒，放耗油，干椒粉，孜然，不要炒太长时间！
3，出锅前放点酱油，也可以加点味精！：）

Bitte熊 · 发表于 2010-10-13 22:31

我是，菜花切小朵（不过我一般是用掰的），水烧开烫一下，滤水，热油，炒，少许盐，差不多的时候加加入蒜泥（直接蒜切细细的）和盐，鸡精的淀粉水（感觉说的怪怪的，其实就是勾芡了，不过就是里面加了蒜盐鸡精），勾芡好后起锅搞得。。。

不过这个我一般是用来做绿花菜的，白的我都是和肉片一起炒的。。

lucifarnan · 发表于 2010-10-14 05:04

白的就炒肉片，炒咸肉，或者炒番茄，都好吃，绿的就蒜泥清炒或者炒鱿鱼，事先都要过水焯才容易入味。。

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