俺的午饭，叉烧＋炒饭＋豆腐汤

windhelen7788 · 发表于 2010-10-15 16:12

LZ叉烧怎么做的？？？

medusa0906 · 发表于 2010-10-15 18:59

都怪不好意思的了，看kaufland肉便宜，就买多了，我自己平时懒得开火，肉吃的慢，剩下的就想腌起来，能放。
我厨房有的调料都扔里了，4片肉，放了1块豆腐乳，豆腐乳的汤也倒了些，糖，盐，酱油，蚝油，鱼露，胡椒粉，咖喱粉，芝麻酱，元葱，孜然粉，thymian（大概这么拼吧）,还有啥，想不起来了。烤箱里烤，不定时看看，哦，有蜂蜜擦在表面烤，一面快糊了就翻另一面，时间嘛，差不多半个小时烤的，实在饿的忍不住，没烤太久。
主要是我做饭都不按菜谱，也没谱放多少调料，抓着什么就放什么，就是有多有少，例如这里咖喱粉放的不多。本来还想放蒜，后来觉得可能味道不对，就没乱放。
外加现在没味觉，这一堆调料放一起是什么味道我都不晓得，纯凭感觉来的。颜色不好看，没想像中那么红红的。
这次剩的那些汁我腌兔子了，也是在kaufland买的，50％降价，2个兔子腿，我也给腌了，等啥时候再烤它来吃。

frei-xyz · 发表于 2010-10-15 20:53

原来爱上贼 · 发表于 2011-4-3 23:59

琪琪妈 · 发表于 2011-6-15 22:20

看了很开胃的啊

Lostbigfan · 发表于 2011-6-15 22:24

求炒饭攻略，卖相有点像越南店的炒饭。一直很好奇越南点的亚洲炒饭味道有点不同，但是蛮好吃的

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