哎，跟风的结果都系失败

长袜子皮皮

跟风，

翻出了阿胶，老家核桃大枣桂圆芝麻，咨询了专家花栗鼠，费老了劲儿砸阿胶，消耗 王麻子菜刀一把 切菜板一块

MS黄酒放多了，太难闻了，一股子怪味道，这东西为毛没被历史淘汰

后悔啊没听师傅的话 应该用米酒，甜丝丝的多好

黑黢黢一大碗 怎么办啊

热线管理员

再放点糖

縁来

好东西啊，哪儿买的阿胶？先用黄酒泡2,3天，把固体泡软。然后加入冰糖上火熬还是蒸我忘了，甜度自己把握，一边熬一遍搅拌，否则容易粘底，最后透入核桃等果仁，煮开一会儿后装入无油无水干净容器内装好，等冷却后放入冰箱，每日去除用勺子挖一块吃，超级好吃的嘞。小时候我妈老做，我老蹭着吃，太好吃了，我喜欢。


具体步骤可以去网上找，但是应该跟我提供的方案差不多的。

长袜子皮皮

好东西啊，哪儿买的阿胶？先用黄酒泡2,3天，把固体泡软。然后加入冰糖上火熬还是蒸我忘了，甜度自己把握，一 ...
縁来 发表于 2010-11-14 21:56

我忘记放冰糖了   
不过这东西真的很难吃

狐狸家的猫

不能重新加冰糖熬熬么?黄酒应该会挥发掉吧

iceboyer

跟风，

翻出了阿胶，老家核桃大枣桂圆芝麻，咨询了专家花栗鼠，费老了劲儿砸阿胶，消耗 王麻子菜刀一把  ...
长袜子皮皮 发表于 2010-11-14 21:48

中国饮食文化太博大精深了。。。

长袜子皮皮

不能重新加冰糖熬熬么?黄酒应该会挥发掉吧
狐狸家的猫 发表于 2010-11-14 22:39

我明天晚上试试，上帝保佑

长袜子皮皮

中国饮食文化太博大精深了。。。
iceboyer 发表于 2010-11-14 22:42

恩，我也纳闷儿 驴皮熬熬就成功滋补品了

狐狸家的猫

回复 8# 长袜子皮皮

好歹也是胶原蛋白吧

lemonice

那个 我还正在喝 做好后第一次。。。
恩 好像奶咖是说要用微波叮一下温水冲服？我是这样来喝的 觉得 味道一般 没黄酒的味道 甜味太淡。。。
明天试试干吃 或者 少加点水。。。

皮皮 嫩明天重熬的话 先用温水把冰糖化好 然后把今天熬好的阿胶用微波稍微叮一下（叮的时候给不给水我不知道 我担心不给水会沾在碗底啊 嫩问问高手们？）然后把冰糖水混合下。。。白糖的话效果应该会大打折扣吧