听说Kaufland有卖牛百叶？有人见过么?这个德语怎么说啊？

Chris6789 · 发表于 2010-11-25 14:44

本帖最后由 Chris6789 于 2010-11-25 13:45 编辑

嘿嘿，不是不信啊~相信、相信！. I2 P1 C* r2 Z% W
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可是我查了哦，RinderKutteln是牛肚，原则上部位没错，可是想象同学 ...3 Z* d& X' m0 Z" q4 T! c# c
shenmengliu 发表于 2010-11-25 13:09

恩，有道理。

我在德国超市里见到的是像中国涮火锅时一样的百叶：
http://www.google.de/images?q=ri ... g&sa=N&hl=de&tab=wi

从词汇的角度上来说，Kutteln是前胃（指牛的前三个胃）的统称（百叶胃是4个牛胃中的一个），比“百叶”的概念广、比“胃”的概念又窄，确实比较难处理。但是为了和牛的“真胃”区分开来，总比用Magen这个词好些吧。

shenmengliu · 发表于 2010-11-25 15:24

果然有讲究！

国内广式的金钱肚，估计就是Kutteln了，要是真能买到这种的，我也知足了……切成丝不就是涮锅用的么？

下午就去Real看看，回来报告！

blx · 发表于 2010-11-25 15:32

Pansen

Chris6789 · 发表于 2010-11-25 17:20

果然有讲究！! i2 l8 H  O- K  k; w
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国内广式的金钱肚，估计就是Kutteln了，要是真能买到这种的，我也知足了……切成丝不就是涮 ...
: W" h( {* J# F  h+ p9 }" Tshenmengliu 发表于 2010-11-25 14:24

饿死俺了

shenmengliu · 发表于 2010-11-25 17:51

回来报告：

我在REAL买到的，就是咱们国内叫毛肚的那种，肉肉的，叫Rinderpansen。
在Kaufland买到的，就是所谓的牛百叶，白白的那种，叫Rinderkutteln/pansen。

另外，我还买了猪舌头，明天涮火锅喽~~~

最后，我在Kaufland的牛百叶边上，还看到一种很奇怪的东西：Flomen Liesen gewolft，这是啥呀？做的跟一条条小肉肠似的。

shenmengliu · 发表于 2010-11-25 17:52

但是，这里的牛百叶赶紧好碎，没有国内的长、整齐。

shenmengliu · 发表于 2010-11-25 17:53

在此，谢谢所有TX给予巨大的帮助，满足了大冬天涮火锅的美好愿望。

要是还能有涮羊肉，那……就……无限美好了……

想象 · 发表于 2010-11-26 10:25

回来报告：
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- }) x0 A$ S% W3 v+ [# z我在REAL买到的，就是咱们国内叫毛肚的那种，肉肉的，叫Rinderpansen。* ~; O8 }7 Z* N) S+ Z
在Kaufland买到的， ..." C! N- c" s5 B# G+ J( Q7 J1 Z
shenmengliu 发表于 2010-11-25 16:51

效率真高

shenmengliu · 发表于 2010-11-26 10:54

下雪天，涮锅天……

Chris6789 · 发表于 2010-11-26 17:48

在此，谢谢所有TX给予巨大的帮助，满足了大冬天涮火锅的美好愿望。( ]/ j$ F2 y" L3 U

' n: f& O+ [. L要是还能有涮羊肉，那……就……无限 ...3 p3 T9 Y3 u5 n C, E! c. x. I
shenmengliu 发表于 2010-11-25 16:53

真是予学习于美味中啊。。。。。。。。。

加100000000000分（可惜不在俺地盘上，呵呵呵。。。。。。。

）

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