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[其它] 求 Rosenkohl 中式烧法 的秘籍

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发表于 2010-11-24 16:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一直以来 ,偶烧不好 Rosenkohl . 炒来炒去 还是不好吃, 加了糖还是有点苦。

大家有什么独门秘籍吗? 请贡献给小女吧。谢谢


PS   热线   谷歌偶都搜过了, 基本我也都试过了。

点评

我是这样炒:先炸出花椒油,之后把包好的Rosenkohl放进去,炒一会加盐加醋加一点点酱油。觉得蛮好吃的。 Rosenkohl我是就像卷心菜一样弄开,把里面的芯扔了。 完全国内的方法,完全没参考这里人怎么做。  发表于 2011-11-17 20:00
都放糖了加醋呢,弄糖醋味。麻辣味,红油味。 如果这边,好像用奶酪,味道也很好。  发表于 2011-11-17 00:25

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发表于 2010-11-24 16:07 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2010-11-24 16:09 | 显示全部楼层
我也觉得那个菜难吃, 所以从来不买
two steps 发表于 2010-11-24 15:07



    明知山有虎, 偏向虎山行, 你懂的

要战胜自我 ,向自己挑战。
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发表于 2010-11-24 16:10 | 显示全部楼层
一直以来 ,偶烧不好 Rosenkohl . 炒来炒去 还是不好吃, 加了糖还是有点苦。

大家有什么独门秘籍吗? 请 ...
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:06


帮偶这德语不好的扫盲下,这是啥啊?

点评

很小,像卷心菜的缩小版,不过是深绿色的  发表于 2011-11-15 21:59
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2010-11-24 16:11 | 显示全部楼层
明知山有虎, 偏向虎山行, 你懂的

要战胜自我 ,向自己挑战。
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:09

吃吧, 这个菜据说很有营养, 抗癌佳品
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 楼主| 发表于 2010-11-24 16:13 | 显示全部楼层
帮偶这德语不好的扫盲下,这是啥啊?
Col 发表于 2010-11-24 15:10



    图来了 这个

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2010-11-24 16:18 | 显示全部楼层
图来了 这个
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:13



    谢谢!
这个,我是白水煮,然后加点那个小包德国腌碎肉,就和牛排或者羊排吃。
中式做法还真做不出味道。
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 楼主| 发表于 2010-11-24 16:20 | 显示全部楼层
谢谢!
这个,我是白水煮,然后加点那个小包德国腌碎肉,就和牛排或者羊排吃。
中式做 ...
Col 发表于 2010-11-24 15:18



谢谢你

继续求中式秘籍
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TA的专栏

发表于 2010-11-24 16:21 | 显示全部楼层
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发表于 2010-11-24 16:23 | 显示全部楼层
可以先煮沸水里煮3分钟,水里可以放些盐,然后烧锅里,放油略炒调味。德国人是把黄油加热,淋上去,加盐,胡椒粉。基本不是很苦。
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