水煎包做多了，谁来帮我吃啊

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 16:18

本帖最后由 Penguinchen 于 2010-12-6 15:34 编辑

昨天吃麻婆豆腐，买了500克肉馅，剩余约350g。早上起来看看外面的雪还是那么厚，就想起包水煎包，先把肉馅解决了再说。西芹上掰下来三根茎，剁碎后加入肉馅、姜碎、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油，顺时针方向搅动，几分钟后菜肉溶于一体，放冰箱。

500克面粉，Edeka买的新鲜酵母一块（0.09欧），230-250ml温水，揉成光滑的面团后，等待发酵。（面团放暖气旁边后，我就带宝宝去买白菜了。看了Na的帖子，跃跃欲试做辣白菜，路上还照了雪景宝宝照）。买菜回来，面团已经发2倍大了。

面团拿出来揉几分钟后，盖上再静置15分钟左右。搓条，切剂子，因为是发面，比包饺子的剂子大一点点或者一样大即可。（这一步忘拍照了）

包完后，入锅前

1斤面粉，做了将近30个大水煎包。我一个女人家，宝宝才三岁，啥时候才能吃完啊

午餐（红薯稀饭、生煎包、泡椒海带丝）

靠近点儿

底部要再焦一些才好

咬一口

webcxc · 发表于 2010-12-6 16:20

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 16:23

回复 2# webcxc

MM头像是本人吧？又漂亮又性感嗳

webcxc · 发表于 2010-12-6 16:25

怎么可能。我要是有这么长的睫毛，我开心死的了

好馋水煎包

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 16:28

睫毛可以是假的，但那鼻子，那嘴形，喔，我是女人都防不胜防

donglili39 · 发表于 2010-12-6 16:54

回复 5# Penguinchen

俺们娘三儿都来吃，图片好诱人啊

kittycat · 发表于 2010-12-6 17:01

这不是要馋s个人么
宝宝好可爱

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:06

回复 7# kittycat

你老是关注别人的宝宝，还找来这么迷人的小头像。赶紧生吧，迟早总要生的！

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:07

回复 6# donglili39

欢迎啊，明天我也做辣白菜了

ifish · 发表于 2010-12-6 17:07

回复 1# Penguinchen

新鲜酵母是放在哪个货架上的啊？

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:09

和酸奶、奶酪一起的，我们这里的Edeka放在比较靠上的架子。比麻将块儿大一点点，你等一下，我找找包装纸，拍个照片

donglili39 · 发表于 2010-12-6 17:18

回复 9# Penguinchen

馋死啦，

ifish · 发表于 2010-12-6 17:18

和酸奶、奶酪一起的，我们这里的Edeka放在比较靠上的架子。比麻将块儿大一点点，你等一下，我找找包装纸，拍 ...
Penguinchen 发表于 2010-12-6 16:09

多谢mm了，已经讲的很清楚啦，我应该能找到了

面发的真好啊，和面可是力气活啊。这水煎包太诱人了

yasuko · 发表于 2010-12-6 17:22

还能再诱人点么。。。lz在哪里，要是不远，我上你家去吃成么。。

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:28

上一张新鲜酵母的包装纸

ifish · 发表于 2010-12-6 17:31

上一张新鲜酵母的包装纸
Penguinchen 发表于 2010-12-6 16:28

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:31

回复 13# ifish

婚版水精说的好“做饭是个技术活儿，晚学不如早学”

我刚结婚时，什么也不会做。是德国这鬼地方、是我家鬼佬造就了我。

多练练吧，多做几次，经常会有灵机一动。我今天就是包着包着，包子的花纹就变好看了，还有点国内的样子，包子花纹中心是圆的

akacheng · 发表于 2010-12-6 17:35

ifish · 发表于 2010-12-6 17:36

回复 ifish

婚版水精说的好“做饭是个技术活儿，晚学不如早学”

我刚结婚时，什么也不会做。是德 ...
Penguinchen 发表于 2010-12-6 16:31

做面食对我来说比较费劲

fensterglas · 发表于 2010-12-6 17:36

给打包邮寄不？

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:40

回复 19# ifish

别怕，我改天写个面食（面条、饺子、烙饼）的帖子，到时候你来顶贴啊

Penguinchen · 发表于 2010-12-6 17:41

回复 20# fensterglas

呵呵，辣白菜可以打包邮寄给你

ifish · 发表于 2010-12-6 17:41

回复 ifish

别怕，我改天写个面食（面条、饺子、烙饼）的帖子，到时候你来顶贴啊
Penguinchen 发表于 2010-12-6 16:40

一定前来学习

bubble... · 发表于 2010-12-6 18:23

好想好想吃

鸥小鱼 · 发表于 2010-12-6 18:25

恨不得抠几个下来当晚饭

LAC · 发表于 2010-12-6 18:27

foxtail_lb · 发表于 2010-12-6 18:36

我报名！！

Col · 发表于 2010-12-6 20:35

好吃的样子哦。。。不过不会做包子上面的那个花，所以放弃学习了

牛奶咖啡 · 发表于 2010-12-6 20:53

这个是炫耀贴啊。。

倍倍 · 发表于 2010-12-6 21:55

fensterglas · 发表于 2010-12-7 00:55

回复 fensterglas

呵呵，辣白菜可以打包邮寄给你
Penguinchen 发表于 2010-12-6 16:41

嫩忒好咧

lefthand · 发表于 2010-12-7 00:58

口水呀

SilviaShe · 发表于 2010-12-7 12:32

红果果的炫耀阿~~
还好上周末吃过锅贴了，否则看到这贴非得撞墙不可TT

Penguinchen · 发表于 2010-12-7 12:43

经常吃好吃的朋友们不来，想来的太远。包子有点大，我昨天吃了四个，女儿干掉两个。剩下的就进冰箱了，回热的包子一定没有新做的好吃。下次少做点儿，呵呵

sandyratte · 发表于 2010-12-7 13:54

能不能详细说说水煎是怎么煎？

lemonic · 发表于 2010-12-7 13:58

求楼主家地址！

口口云 · 发表于 2010-12-7 17:42

schatzlan · 发表于 2010-12-7 17:46

回复 Penguinchen

新鲜酵母是放在哪个货架上的啊？
ifish 发表于 2010-12-6 16:07

同问。亲在汉堡不。我包的饺子也不错的，宝宝也3岁。

ifish · 发表于 2010-12-7 18:10

同问。亲在汉堡不。我包的饺子也不错的，宝宝也3岁。
schatzlan 发表于 2010-12-7 16:46

看11楼和15楼，俺今天找到了，就在放酸奶奶酪的货架上，不过价格是0，19

小睡熊 · 发表于 2010-12-7 20:31

包子做的好。。。。你家宝宝也好漂亮。。ps：看上你家干面杖了。。是德国买的？

王小兔 · 发表于 2010-12-7 20:36

回复 Penguinchen

俺们娘三儿都来吃，图片好诱人啊
donglili39 发表于 2010-12-6 15:54

这是咱们这的人才啊？？？

szdrszm123 · 发表于 2010-12-14 18:16

这是哪里啊好大的雪啊

songshu · 发表于 2010-12-14 20:38

口水直流。。。

小梦妞 · 发表于 2010-12-16 00:42

LZ能不能说下下包好后怎么煎哈？看LZMM煎出来的好漂亮啊~
我曾经尝试过一次，其他的步骤都还正常，就下锅煎的时候··未遂了··呜呜

小虎妹的妈 · 发表于 2010-12-16 23:46

lu133955 · 发表于 2010-12-17 22:00

楼主孩子好可爱。

frei-xyz · 发表于 2010-12-18 13:55

高个子逻辑 · 发表于 2010-12-18 16:41

宝宝好可爱啊...
包子也好好吃的样子哦
有没有外卖啊

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[味派荟萃] 水煎包做多了，谁来帮我吃啊

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