东北菜系之——酸菜汆白肉！

na

我刚才试了一下可以发照片阿。
葡萄仔 发表于 2010-12-9 10:58

    把你ＥＭＡＩＬ给我，我把照片发给你，你传一下试试？　我从昨天开始就不行！不知道咋回事！

elfia_akira

啊啊啊啊，我也很爱吃这道菜啊，上次看一个MM做的酸菜馅饼，还说要去亚超买酸菜，结果忘记了结果现在看到LZ的酸菜白肉又勾起了我的酸菜瘾啊~请问LZ的酸菜也是在亚超直接买的吗？

葡萄仔

我姥姥还在的时候老给我们做这个菜，酸菜都是她自己腌的，好吃的不得了。很多年没吃这个了，估计再也不会有 ...
maomaomimi 发表于 2010-12-9 08:56

    我今晚按你的方子做，图阿~~~发给我试试看，现在带女儿出门散步。

na

啊啊啊啊，我也很爱吃这道菜啊，上次看一个MM做的酸菜馅饼，还说要去亚超买酸菜，结果忘记了结果现 ...
elfia_akira 发表于 2010-12-9 11:38

  不是，就是ＡＬＤＩ的酸菜，  跟自家腌的没法比，但是味道也一样很好！能吃出国内的酸菜味儿来！

elfia_akira

回复 24# na

ALDI就有酸菜，在哪个区域捏~

牛奶咖啡

这个好。。支持支持。。

morningbirdfly

这道菜是我的最爱，呵呵。。。冷冷的天，在饭馆里喝着暖暖的汤，爽口的菜，。。

na

回复  na

ALDI就有酸菜，在哪个区域捏~
elfia_akira 发表于 2010-12-9 11:59

好像和罐头类的放一起！

zuzuzu

不是，就是ＡＬＤＩ的酸菜，  跟自家腌的没法比，但是味道也一样很好！能吃出国内的酸菜味儿来！
na 发表于 2010-12-9 11:57

国内北方是不是用大白菜腌酸菜啊? 你觉得德国酸菜跟国内的区别大不?

na

国内北方是不是用大白菜腌酸菜啊? 你觉得德国酸菜跟国内的区别大不?
zuzuzu 发表于 2010-12-9 12:29

北方自己家是用大白菜腌的，但是市场卖得一般都是大头菜的，而且也是放醋的，我觉得德国的酸菜不如自家腌的好，但是比国内卖的味道好。我朋友他爸妈也自己腌酸菜，是德国人，上次我们去他家正好赶上，原理根中国的一模一样，就是用大头菜（南方叫卷心菜？）卖的普遍比自己腌的酸，因为自己腌的不放醋，纯天然发酵。