东北菜系之——酸菜汆白肉！

zuzuzu · 发表于 2010-12-9 13:54

北方自己家是用大白菜腌的，但是市场卖得一般都是大头菜的，而且也是放醋的，我觉得德国的酸菜不如自 ...
na 发表于 2010-12-9 12:51

我个人觉得德国酸菜都太酸了, 不过我也没吃过正宗的东北酸菜. 我现在买酸菜都在肉店里买, 感觉比罐头的要淡一点. 不过我家孩子一点都不肯吃.

na · 发表于 2010-12-9 14:17

我个人觉得德国酸菜都太酸了, 不过我也没吃过正宗的东北酸菜. 我现在买酸菜都在肉店里买, 感觉比罐头的 ...
zuzuzu 发表于 2010-12-9 12:54

我只有做这个菜的时候才不过水，因为这个菜油大，能中和酸味儿，如果炒得话一定要用水投两遍才行，不然太酸，或者多放油！

morningbirdfly · 发表于 2010-12-9 14:28

终于看到图片了，哈哈，，真想吃。
放点粉条在里就好啦

na · 发表于 2010-12-9 14:37

终于看到图片了，哈哈，，真想吃。
放点粉条在里就好啦
morningbirdfly 发表于 2010-12-9 13:28

因为汤太少，我没舍得放粉条，怕把汁都收走。

elfia_akira · 发表于 2010-12-9 14:39

回复 28# na

哦啊，好的，谢谢LZ，下次我去找找看看哈哈

loliprincess · 发表于 2010-12-9 14:46

喜欢吃酸菜，我妈每年冬天都淹一大缸，想吃过年杀猪炖酸菜了哈哈

na · 发表于 2010-12-9 15:59

喜欢吃酸菜，我妈每年冬天都淹一大缸，想吃过年杀猪炖酸菜了哈哈
loliprincess 发表于 2010-12-9 13:46

我也想啊，我最想吃猪血！

loliprincess · 发表于 2010-12-9 16:18

我也想啊，我最想吃猪血！
na 发表于 2010-12-9 14:59

我也好这口，上周末还跟我妈说今年赶不上杀猪吃血肠了，结果我姨妈说晚点杀到时候给我留点血冻上，等我回去再灌

kittycat · 发表于 2010-12-9 16:19

真怀念啊

还有酸菜馅儿饺子，我的最爱

Liv · 发表于 2010-12-9 17:30

汆=== 这个字怎么念啊？

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