请问烤巧克力蛋糕必须用黑巧克力吗，可以用vollmilch的巧克力吗

草莓妹妹

想试着烤巧克力蛋糕，看到坛子里的方子都是用黑巧克力的，家里有好多LIND的vollmilch的巧克力没人吃，可以用这个代替黑巧克力吗。另外可以直接把葡萄干加入蛋糕里烤吗，会不会爆掉啊。
我是新手，从来没烤过蛋糕

vivi_ks

想试着烤巧克力蛋糕，看到坛子里的方子都是用黑巧克力的，家里有好多LIND的vollmilch的巧克力没人吃，可以用 ...
. ]3 D6 w, }3 p6 ?, Z- P2 v草莓妹妹 发表于 2010-12-29 23:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 G( X/ C5 [) R. _

, Y. b6 }9 U" O6 @9 ]    不一定。但黑巧克力的巧克力味比较浓，相对没那么甜。
' `6 e' T) U% c9 [# [- ~4 p牛奶巧克力也可以。加糖的时候加少点，巧克力加多点就是了。

草莓妹妹

不一定。但黑巧克力的巧克力味比较浓，相对没那么甜。
) H: Q; o/ ~5 I- ^( f! n牛奶巧克力也可以。加糖的时候加少点，巧 ...
vivi_ks 发表于 2010-12-30 14:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

太好了，终于有人理我了
3 d  C6 W/ x, ^2 j. j4 N还有个问题，我的巧克力里面有榛子，需要挑出来吗，还是一起烤就可以了

vivi_ks

太好了，终于有人理我了
还有个问题，我的巧克力里面有榛子，需要挑出来吗，还是一起烤就可以了 ...
6 M6 L6 t4 g+ ]0 t- e# f# j$ `  a草莓妹妹 发表于 2010-12-30 14:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 b) u( z  t: }5 e( F5 E    你要喜欢不挑也行。不喜欢的话就挑吧。你烤什么蛋糕呀？
& h- L! u  {* g9 \$ T其实要你有太多巧克力剩下，不知咋办的话，还有个好办法， 就是做mousse au chocolat.、
但是做这个要把榛子挑出来

草莓妹妹

你要喜欢不挑也行。不喜欢的话就挑吧。你烤什么蛋糕呀？
其实要你有太多巧克力剩下，不知咋办的 ...
vivi_ks 发表于 2010-12-30 14:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

昨天刚找的方子，经典法式巧克力蛋糕。
主要给老公吃，我拔牙了基本啥都吃不了，慕斯是不是比较甜啊

vivi_ks

昨天刚找的方子，经典法式巧克力蛋糕。
. W  Q5 _+ f+ H( O! d: ~主要给老公吃，我拔牙了基本啥都吃不了，慕斯是不是比较甜啊
草莓妹妹 发表于 2010-12-30 14:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. _; P; U. P. C/ ~2 ~7 u2 |! c
2 i& H+ {8 F  Y' W    我觉得还行。我放糖不多

红茶C

太奢侈了!

草莓妹妹

太奢侈了!
0 o* s$ r) o) H% q# b$ P- \- z  S6 N红茶C 发表于 2010-12-30 16:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

, x! A' j! B- e7 W, C9 d
$ A* Y6 I4 Y5 @) j5 j最后也没有用，俺老公信不过我结果听他的买了那种一包里面配好的，唉，巧克力没人吃估计就要扔掉了