香港美食记：龙景轩p1 利苑p4

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:26

本帖最后由 adatyan 于 2011-1-4 19:28 编辑

龙景轩是第一家挂米其林三星的中餐厅，早早就订了位，本来想试试晚餐的套餐的，可惜当时正是松露季节，套餐变成了以松露为主题的改良中餐，失了粤菜的原味，就放弃了套餐，改为点餐了。可惜对粤菜也不是很了解，随便乱点了。

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:27

开胃小菜，酸甜味的肚片

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:29

凉菜四味和调味料

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:31

雪梨扇贝，最惊艳的一道菜，扇贝中间夹了雪梨片，然后挂了面糊油炸，外酥里嫩。

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:32

鹅掌鲍鱼，炖得火候正好，软而不烂。

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:34

水煮和牛肉，作为四川人，只能说失望。不过毕竟是粤餐厅，我忍不住点了川菜，是我的错。

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:34

港式烤鸭，皮脆肉嫩！

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:35

炒时蔬

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:36

港式甜点的代表，也是我老公的至爱，杨枝甘露

adatyan · 发表于 2011-1-3 15:37

赠送的小点心

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