关于开中餐馆?

苏小小

现在中餐馆竞争激烈，生意大不如前，虽然有餐馆的工作经验，还是三思。餐馆要是能赚钱基本都是一家人来经营的，不然合适的不容易雇到，全都雇人来干是赚不到钱的。
我有个朋友夫妻俩前年盘了一个中餐馆，他们做学生时都在餐馆做过跑堂，以为可以对付。开业前几个月还好，就因为说了大厨几句，让他出菜快些，结果惹恼了他，当即辞职。在这种情况下她老公硬着头皮到厨房做饭，以为临时做做的，结果根本找不到合适的厨师。夫妻俩个干了一年都得了一身的病，一个腰疼，一个肩周炎，吃不消，只好把餐馆再次转掉。

牛油果

楼有点偏，我是姑姑办过来上高中，然后大学，然后结婚~一步步走过来，现在有这么个机 ...
dior_gh 发表于 2011-1-5 14:30

应该不用放弃大学吧，你现在的签证跟你读书没有任何关系，你现在在德国干啥都成呀，可以继续读书，也可以辍学。

cien

现在中餐馆竞争激烈，生意大不如前，虽然有餐馆的工作经验，还是三思。餐馆要是能赚钱基本都是一家人来经营 ...
苏小小 发表于 2011-1-5 20:07

    可怜的。

慕容九

餐馆是不容易的，而且没有自由时间。
如果你开了，你就是老板，不光光是厨房，跑堂的事情，
还有税，卫生检查，德国没像中国那样可以变通。一个人是挺不过来的，雇人又赚不到钱，
建议你和你老公，或者亲戚，家庭经营。
我现在和楼主相反，正在努力逃离餐厅魔掌。。。

其实全世界做餐厅都很累，国内开个快餐店可能还要累。不管怎么说，有心里准备就行。