跟风做了腊肉，味道好及拉

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:38

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晾了2天，还没有完全干，但是实在馋了，拿了一块晚上炒了荷兰豆
真好吃

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-7 19:39

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-7 19:40

我的晾了5天

Liv · 发表于 2011-1-7 19:41

才晾2天你就拿来炒菜，你也太心急了啊

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:44

我的晾了5天
小虎妹的妈发表于 2011-1-7 18:40

要这么久阿

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:45

才晾2天你就拿来炒菜，你也太心急了啊
Liv 发表于 2011-1-7 18:41

感觉是不太咸，可能还没有透，我实在馋拉，反正比德国超市买的腊肉好吃多拉

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-7 19:50

回复 6# shyshy

你大概5天就吃光

wintermaerchen · 发表于 2011-1-7 19:51

怎么腌的啊？

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:51

回复 shyshy

你大概5天就吃光
小虎妹的妈发表于 2011-1-7 18:50

这种程度还没有完全干就吃完了

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:52

怎么腌的啊？
wintermaerchen 发表于 2011-1-7 18:51

论讨搜索出来的

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-7 19:54

回复 9# shyshy

做它20斤，吃到怕为止

shyshy · 发表于 2011-1-7 19:55

回复 shyshy

做它20斤，吃到怕为止
小虎妹的妈发表于 2011-1-7 18:54

哈哈，我这次大概2公斤左右吧

Col · 发表于 2011-1-7 20:44

晾了2天，还没有完全干，但是实在馋了，拿了一块晚上炒了荷兰豆
真好吃
shyshy 发表于 2011-1-7 18:38

上pp?

Col · 发表于 2011-1-7 20:44

哈哈，我这次大概2公斤左右吧
shyshy 发表于 2011-1-7 18:55

这么多，快上PP阿

我爱猫猫 · 发表于 2011-1-7 21:11

咋弄的，我也想吃

shyshy · 发表于 2011-1-7 22:28

这么多，快上PP阿
Col 发表于 2011-1-7 19:44

挂在阁楼里呢，

shyshy · 发表于 2011-1-7 22:29

咋弄的，我也想吃
我爱猫猫发表于 2011-1-7 20:11

就是摸点盐和胡椒，加点酒和生抽腌了1天，然后晾起来

我爱粥润发 · 发表于 2011-1-7 22:57

就是摸点盐和胡椒，加点酒和生抽腌了1天，然后晾起来
shyshy 发表于 2011-1-7 21:29

是不是要用带皮的五花肉啊?电视里见过. 自己没吃过.

shyshy · 发表于 2011-1-7 23:01

是不是要用带皮的五花肉啊?电视里见过. 自己没吃过.
我爱粥润发发表于 2011-1-7 21:57

恩那，而且还选了比较肥的，我的还是太瘦了

我爱粥润发 · 发表于 2011-1-7 23:04

恩那，而且还选了比较肥的，我的还是太瘦了
shyshy 发表于 2011-1-7 22:01

完了,搀虫引出来了. 这大半夜的,

得晾多久?

shyshy · 发表于 2011-1-7 23:06

完了,搀虫引出来了. 这大半夜的,
得晾多久?
我爱粥润发发表于 2011-1-7 22:04

晾干就好了，我太馋，2天就吃了，大概4到5天吧

我爱粥润发 · 发表于 2011-1-7 23:10

晾干就好了，我太馋，2天就吃了，大概4到5天吧
shyshy 发表于 2011-1-7 22:06

那我也试试.

shyshy · 发表于 2011-1-7 23:19

那我也试试.
我爱粥润发发表于 2011-1-7 22:10

要通风哈，祝你成功

我爱粥润发 · 发表于 2011-1-7 23:23

要通风哈，祝你成功
shyshy 发表于 2011-1-7 22:19

哦, 那我放BAD ZIMMER 里,那里有通风机. 作好了跟你报告哈.

Sarah207 · 发表于 2011-1-7 23:37

去哪里买腊肠外面那层皮？

bubble... · 发表于 2011-1-8 01:53

猪GG · 发表于 2011-1-8 07:35

昨晚把腌好的肉拿出来闻了下。感觉玫瑰露酒的味道太浓了。于是换了个容器加盐和生抽又淹了一晚上。。明天拿出去晒啦。。。。。

我爱猫猫 · 发表于 2011-1-8 12:12

就是摸点盐和胡椒，加点酒和生抽腌了1天，然后晾起来
shyshy 发表于 2011-1-7 21:29

你再1做的时候给来个图文呗，这么看有点没概念，从来没自己弄过这东西。
但是好馋呀

shyshy · 发表于 2011-1-8 14:44

你再1做的时候给来个图文呗，这么看有点没概念，从来没自己弄过这东西。
但是好馋呀
我爱猫猫发表于 2011-1-8 11:12

https://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%C0%B0%C8%E2

我爱猫猫 · 发表于 2011-1-8 17:55

shyshy 发表于 2011-1-8 13:44

你是在什么地方晒的肉呀。
我想了半天也找不出来在哪里晒，这边老下雨，俺们家里也潮，是放在烤箱里就可以吗。
每天打开热了再关了成吗。
是要用那个酱油盐啥的腌2天才能用绳子串起来晒吗。
这周我们这边温度挺高都在5度左右了。就是下雨。
还有是不是肥肉多的猪肉更好

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