求泰国伽哩鸡的做法。去亚超要买什么料，找到方子了!!!!

我爱粥润发

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费了牛劲在网上找到的.好象是泰国的华人网站上介绍的.

泰式咖哩雞
老師的食譜
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. y) F& o6 \# j- |8 A; p材料：
1. 檸檬葉(Lim leaf)、香茅、南薑。
9 v4 [5 g+ u: w9 p& Z" [  Q* n2. 魚露、洋蔥、紅(綠)咖哩醬、雞肉(半斤)、椰奶400ml(可再加牛奶和糖)、九層塔、胡蘿蔔、馬鈴薯。

' z, t4 E$ @2 Z; V6 U作法：
A. 將1.檸檬葉(Lim leaf)、香茅、南薑各少許泡水(1:1:1)。
B. 炒洋蔥+咖哩醬+A之香料後，加雞肉，等略熟後加入椰奶胡蘿蔔、馬鈴薯，滾後小火燉約20分鐘。
C. 加入九層塔、魚露即可。
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. v3 T- t/ E9 _! S$ o* c, q6 o! O注, 如果怕辣就用黄咖哩.九層塔是一种香料, 我不认识,但是知道味道.绿色的. 南姜也认识, 长的像姜,亚店有卖的. 材料1里的料绝对不能少,否则味道不够浓.

空蝉

我是在超市里买MAGGI泰国调料

我爱粥润发

我是在超市里买MAGGI泰国调料
空蝉 发表于 2011-1-11 15:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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- K5 V# l  E8 T4 {& C那个也能吃????
来的专业的吧. 亚店有很多泰国调料的. 就是不知道该买哪钟.

kiro

看到过从前住学生宿舍的马来西亚人做过这种，做好以后厨房的场面相当的惨，那个味道很久也散不掉

我爱粥润发

看到过从前住学生宿舍的马来西亚人做过这种，做好以后厨房的场面相当的惨，那个味道很久也散不掉
$ B2 v1 N  ~  T5 W5 z4 A9 }$ Ckiro 发表于 2011-1-11 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

* t' ^3 X6 @' V" R' h
' ]" T6 _( s' W$ d1 I9 o. w可是很好吃啊. 在泰国吃过正宗的咖哩鸡, 味道很浓的. 可是,不会做啊.

我爱粥润发

到周末终于能回家,在家做做看了.