询问关于土豆

tankette

今天炖土豆，可是炖了两三个小时了 土豆还是不是非常面 和上次炖的情况完全不一样
* R, J- f$ f3 i8 i8 X( }7 o! m, ^) l听说这边的土豆有两张，不知道谁了解，分别是什么德文名？
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* c5 F# u2 K0 S: v" t还有就是想问一下 经常在这边学生食堂吃的一种食物
- ?! x" g+ C  n6 p拿土豆做的，一片一片的，比较厚，有点像烤过，或者炸过，很面，很好吃
然后上面有些酱汁，和肉排一块吃
想问问这种土豆是怎么做的？

9 m3 X1 }6 P( ?4 w' M2 C& S) |0 q谢谢！