Fish的美丽衣.厨.01.25更新：p205 Florida圣诞游之Part3 Everglades NP/ 奥兰多

SaphiraJ · 发表于 2011-4-24 21:04

回复 997# librafish

闹，想看真人哇，qq哇

惜颜 · 发表于 2011-4-24 21:07

librafish · 发表于 2011-4-24 21:09

本帖最后由 librafish 于 2011-7-4 19:39 编辑

1000楼哇！！！献给大家自己第一次尝试做的Creps!!

2ma31551 · 发表于 2011-4-24 21:17

librafish · 发表于 2011-4-24 21:34

本帖最后由 librafish 于 2011-7-4 19:29 编辑

上一下方子吧，看似很简单，其实要炼成最后那张成饼有点难度，关键是要整张饼不受破坏的翻面烤，真的很考验耐性和技巧，当然还有运气成分。大家可以自己练练，我也还在琢磨中。。。

Teig的成分：100克面粉，2大勺Kakao, 一到两个鸡蛋，300ml牛奶。然后用打蛋棒拌匀。闲置10分钟左右，最好放冰箱，不过我比较急，因为饿了，这次就没放，直接弄了。

用那种普通的大汤勺，一勺的量，在平底锅中放点油，烧的很热的时候，把一大勺Teig放进去，就像以前国内看人家蛋饼摊头煎蛋饼一样。大火一分钟左右，翻面，再一分钟左右，就好了，然后放烤箱饱暖，接着煎第二个。。。

剪完后里面就可以放自己喜欢的东西进去啦～喜欢sahne的也可以将做点鲜奶油，最后撒上puderzucker，然后就可以servieren啦～～

noah · 发表于 2011-4-24 21:35

我老公看着你做的这个pfannkuchen馋啊

librafish · 发表于 2011-4-24 21:38

我老公看着你做的这个pfannkuchen馋啊
noah 发表于 2011-4-24 21:35

亲爱滴我昨天也是看着Kochbuch上面的Rezept第一次做，还算比较成功，嫩有空也可以试试～～那他就可以眼福和口福同时享受啦～～

stld6 · 发表于 2011-4-24 21:47

noah · 发表于 2011-4-24 22:04

亲爱滴我昨天也是看着Kochbuch上面的Rezept第一次做，还算比较成功，嫩有空也可以试试～～那他就 ...
librafish 发表于 2011-4-24 21:38

他已经胖的可以了，这ostern过的还不知道要花费多少时间来减肥呢？

motivation2009 · 发表于 2011-4-24 22:05

黑白海军条文是我一直的最爱，从初中开始到现在，每个时期都有海军条文的陪伴～

miumiu的黑色蝴蝶结我也 ...
librafish 发表于 2011-4-21 21:39

请教MM一个问题。就是这种膝盖以上的长度的裙裙，里头需要比较特别的短裤打底吗？一直比较困惑

luki妈 · 发表于 2011-4-24 22:07

花美人更美啊，图再大点更给力

librafish · 发表于 2011-4-24 22:14

回复 1007# motivation2009

额～～没想过这个问题。。。打底貌似在国内比较流行，欧洲都无所谓的好像。只要自己注意点就可以了，不太会走光的。实再觉得不自在的话就下面配legging，也可以的～

librafish · 发表于 2011-4-24 22:16

花美人更美啊，图再大点更给力
luki妈发表于 2011-4-24 22:07

谢谢～你家狗狗真嗲～

motivation2009 · 发表于 2011-4-24 22:18

回复 motivation2009

额～～没想过这个问题。。。打底貌似在国内比较流行，欧洲都无所谓的好像。 ...
librafish 发表于 2011-4-24 22:14

谢谢MM这么快回复

银小勺 · 发表于 2011-4-24 23:15

看看真人

ganlanshu · 发表于 2011-4-24 23:17

very nice.................

snowdeer · 发表于 2011-4-25 00:58

看看

：錢樂樂。 · 发表于 2011-4-25 12:50

queen of the Night

可是记得昙花的德语叫 die Koenig der Nacht??

：錢樂樂。 · 发表于 2011-4-25 12:52

Creps看上去好好吃！！

librafish · 发表于 2011-4-25 15:35

queen of the Night

可是记得昙花的德语叫 die Koenig der Nacht??
：錢樂樂。发表于 2011-4-25 12:50

查了下，还真的是！然后还吃了惊，原来昙花是长这样的。。。我家就有两大盆啊，每年开花的。。。

不过我说的那个queen of the night是黑色郁金香的俗称，是一个品种，不是一种花。

Susi521 · 发表于 2011-4-25 16:00

大美妞

陌陌嬷嬷 · 发表于 2011-4-25 16:13

Crystal_Nee · 发表于 2011-4-25 16:31

气质美女呀。。。。支持支持~

librafish · 发表于 2011-4-25 16:47

大美妞
Susi521 发表于 2011-4-25 16:00

librafish · 发表于 2011-4-25 16:47

气质美女呀。。。。支持支持~
Crystal_Nee 发表于 2011-4-25 16:31

谢谢～～

viviever · 发表于 2011-4-25 21:18

上一下方子吧，看似很简单，其实要炼成最后那张成饼有点难度，关键是要整张饼不受破坏的翻面烤，真的很考验 ...
librafish 发表于 2011-4-24 21:34

Crepe还是Crep? 如果是前者法式煎饼, 菜谱里面居然没有用到牛奶, 那岂不是很浓稠很不好煎?

appleappleapple · 发表于 2011-4-25 21:24

librafish · 发表于 2011-4-25 22:03

Crepe还是Crep? 如果是前者法式煎饼, 菜谱里面居然没有用到牛奶, 那岂不是很浓稠很不好煎?
viviever 发表于 2011-4-25 21:18

啊～要用牛奶的啊，300ml牛奶，谢谢提醒！

viviever · 发表于 2011-4-25 22:44

啊～要用牛奶的啊，300ml牛奶，谢谢提醒！
librafish 发表于 2011-4-25 22:03

那这个我经常做的, 配方里再多放一点牛奶, 煎的时候先用厨房用纸蘸油抹一薄层到平底锅上, 可以把饼煎得更薄, 而且好翻.
另外还可以做成咸的, 比如Crepe在锅里翻面后往上面打一个鸡蛋, 再往上放切片蘑菇,或者放一层Schinken, 都很棒滴

librafish · 发表于 2011-4-25 23:06

那这个我经常做的, 配方里再多放一点牛奶, 煎的时候先用厨房用纸蘸油抹一薄层到平底锅上, 可以把饼煎得更 ...
viviever 发表于 2011-4-25 22:44

原来是高手啊！我煎的时候也摸油了，可是为什么还是有的粘底，很难翻面呢？？

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