罗斯玛丽蒜蓉包

angelinatan_cn · 发表于 2004-12-26 10:25

几片隔夜法包，俺用的是Ciabetta面包，切2cm左右的厚度
Rosemary 少许（用莳萝，欧芹或是意大利香草都合适）
橄榄油（用Becel 植物黄油也很好吃）
蒜蓉多多（这个既香又杀菌）
喜欢的话，还可以放些番茄丁
盐&胡椒调味（最好用现磨黑胡椒）

做法：
预热烤箱到180-200C，铺上烤纸
在切好的面包片上涂上一层橄榄油，加上蒜(和番茄丁)，然后洒上Rosemary，盐胡椒少许
放进烤箱8-10分钟

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-7 22:16 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2004-12-26 10:30

LG的新新人类吃法，配上Tzatziki 黄瓜酸奶汁,别有另一番风味

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-7 22:20 编辑 ]

kk · 发表于 2004-12-26 12:16

一定很香的！

叠叠 · 发表于 2004-12-26 12:46

Rosemary长什么样？

angelinatan_cn · 发表于 2004-12-26 14:29

Originally posted by 叠叠 at 2004-12-26 18:46:
Rosemary长什么样？

德语是Rosmarin,用来煮鱼,禽类,时蔬,特别是土豆,地中海式烹调用的特别多Rosemary,比如说意大利菜....它和Thyme/百里香一样，香气特浓烈,你要是不好太强气味的herbs, 那么用欧芹就非常不错了。

yaoyao · 发表于 2004-12-27 04:09

我也很爱吃Ciabetta面包

怡蒙 · 发表于 2004-12-27 13:05

口水ing$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

不吃巧克力 · 发表于 2004-12-27 15:42

欧芹是什么冬冬哪？

angelinatan_cn · 发表于 2004-12-27 16:04

Originally posted by 不吃巧克力 at 2004-12-27 21:42:
欧芹是什么冬冬哪？

英语是Parsley
德语是Peterselie
中国Parsley 是芫荽Coriander

一只翅膀 · 发表于 2005-1-22 00:08

楼主的面包贴真是又诱人又长知识啊！

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