节日食大鱼大肉易引发痛风

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据《健康报》报道，国庆节将至，随着天气的转凉，火锅又开始受到人们的欢迎。然而，中国中西医结合学会周围血管疾病专业委员会主任委员、河南中医学院一附院崔公让教授提醒大家：节日来临，吃火锅要防痛风病！
痛风是怎么回事

　　崔教授介绍说，痛风是由于人体内一种叫做嘌呤的物质代谢紊乱，其代谢产物———尿酸在血中浓度升高所致，主要表现为痛风性关节炎。急性痛风性关节炎首次发作常在凌晨，剧烈的疼痛可将病人从睡梦中惊醒。

　　多数病人发现自己足部第一跖趾关节莫名其妙地肿胀起来，化验检查可见血尿酸、白细胞明显升高。此时使用秋水仙碱治疗有特效。若治疗及时，一周内症状会缓解。但痛风常易复发，随着发作次数的增多，尿酸盐在关节内的沉积逐渐加重，病人指掌（跖趾）关节、踝关节、膝关节均可受累，形成慢性关节炎，导致关节畸形，出现痛风结节和肾脏损伤。

　　说到痛风这一时尚病，崔教授忧心忡忡地说，由于嘌呤物质大量存在于高蛋白饮食中，所以，本病以往多发生在欧美等发达国家，但近年我国也呈上升趋势。预计在未来的10年内，痛风在我国将成为仅次于糖尿病的第2号代谢性疾病。

　　吃火锅为何会诱发痛风

　　崔教授说，肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍！大量饮酒其酒精易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出。吃肉导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

　　日常如何预防痛风

　　●合理饮食。已患有痛风的病人应当禁酒、限肉，进食蛋白以牛奶、鸡蛋、豆制品为主。平时多吃水果、蔬菜、豆制品、乳制品等碱性食物，同时应大量饮水（每日2000~3000毫升），以促进尿酸排出。

　　●减轻体重。痛风、高尿酸血症多见于肥胖者，常合并有高脂血症、高血压、糖尿病等，有人称其为代谢综合征。通过运动和限食，使自己保持理想的体重，是控制病情发展的重要一环。

　　●避免劳累。剧烈运动或过度消耗体力会使体内产生过多乳酸，使血尿酸升高，引起痛风性关节炎发作。因此，人们在生活起居上要注意调养精神，避免过度劳累。

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大鱼大肉虽美味，过度食用确实没必要。