梅干菜除了做梅菜扣肉还能干嘛

wuyoutal

梅干菜顿豆腐也很好吃，把老豆腐稍微煎或者炸一下，然后和梅干菜一起炖，特别香。

ssdz

网上亚超买了袋梅干菜，品质好差，洗了几次都好多沙。牌子叫惠浦。
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大家都吃的什么牌子的梅干菜啊？有推荐吗？

Cino

网上亚超买了袋梅干菜，品质好差，洗了几次都好多沙。牌子叫惠浦。
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大家都吃的什么牌子的梅干菜啊？有推 ...
ssdz 发表于 2011-3-5 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我买的梅干菜牌子是塞翁福，里面夹杂了一些像草根树枝的东西，也含了沙子，只是量不算多，淘洗两遍基本就干净了。好点的牌子等能人推荐

小虎妹的妈

梅干菜蒸鱼

vivi_ks

梅菜蒸肉饼

Olympia

我吃的梅干菜是家里带的

小坏蛋蛋

太喜欢吃，梅干菜炒四季豆了。
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梅干菜猪油烧饼，梅干菜番茄笋干汤。。。
- a, F/ ^. W. n% ^' j" d' x" Fkleiner-Hai 发表于 2011-3-5 21:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 g$ |9 N( P0 P  K6 I霉干菜先要泡软么？然后和四季豆的顺序怎么样？煮多久？谢谢啦

kleiner-Hai

霉干菜先要泡软么？然后和四季豆的顺序怎么样？煮多久？谢谢啦
; v- i. D/ j& K) t7 p' V* r小坏蛋蛋 发表于 2011-3-6 22:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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    梅干菜稍微泡一下就好，就差不多好像拿水洗一下就可以了。
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/ j2 T# |0 B+ }$ p( _# ~我都是先炒梅干菜的，然后放四季豆，稍微炒一下，放点水，调味料闷一下，就吃上了。

水瓶座小天天

梅干菜炒辣椒

' L; w) L+ c; U/ T梅干菜包子
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梅干菜炒饭
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梅干菜放汤（一定要放猪油， 香啊~~）
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斯虞

接著樓主的貼問下， 梅乾菜炒著吃 是 先用清水泡一下 然後瀝幹在過油 還是直接就炸呢？ 謝謝啦~