腊八蒜

linhenil · 发表于 2003-1-27 23:34

腊八那天泡的,已经可以吃了,绿绿的.成功:D
听说蒜只有在腊八这天泡的才是绿的,不信的话可以试试

兔咪咪 · 发表于 2003-1-28 00:07

哈哈，我圣诞节前就泡了，而且还成功了:D
我想要腊八那天泡的原因是因为时间，从腊八到年三十差不多3个星期，正好赶上年三十吃饺子:p

linhenil · 发表于 2003-1-28 00:14

可是我见到过一样泡法,在别的时间,出来不是绿的呀
为什么呢?

cappuccino · 发表于 2003-1-28 00:38

:( 羡慕,今年吃饺子没有腊八蒜....

kilian · 发表于 2003-1-28 01:05

怎么泡都是绿的，我上次泡了一次，还以为坏掉了呢，都让我给倒掉了，好多呢，555，可惜啊

leodage · 发表于 2003-1-28 14:30

最初发表由 linhenil
[B]腊八那天泡的,已经可以吃了,绿绿的.成功:D
听说蒜只有在腊八这天泡的才是绿的,不信的话可以试试 [/B]

不信不信! 怎么试呢

兔咪咪 · 发表于 2003-1-28 15:40

最初发表由 leodage
[B]不信不信! 怎么试呢 [/B]

你可以现在就做一瓶，看看3个星期后，是不是变绿了:p

leodage · 发表于 2003-1-28 15:47

最初发表由兔咪咪
[B]你可以现在就做一瓶，看看3个星期后，是不是变绿了:p [/B]

兔眯眯,我是想要现在就做一瓶啊, 可怎么做你怎么不说呢:( 急死我了

;)

linhenil · 发表于 2003-1-28 17:22

最初发表由 leodage
[B]兔眯眯,我是想要现在就做一瓶啊, 可怎么做你怎么不说呢:( 急死我了

;) [/B]

直接把剥了皮的蒜放到醋里,封口,两星期后就好了
要用中国醋

linhenil · 发表于 2003-1-28 17:33

最初发表由天天
[B]各位，我很喜欢吃酸菜粉丝，你们会吗？求教。 [/B]

酸菜粉丝(干做法)
1,超市里的袋装酸菜(不要买ALDI的,亲身体验,太~~~~~~~~~~酸)
入锅烘干水份,记住,不要加水
2,粉丝泡入热水至软,捞出漓干水份
3,锅内放一般炒菜的油量,也可以稍多一点
4,紧接着放一大勺辣椒酱(李锦记的最好)(凉油就放酱是为了不溅油)
5,入粉丝,炒至匀色放酸菜
6,少许鸡精,一大勺糖(放少了会太酸),可酌情放盐或不放
7,炒匀就可以出锅了

做法虽然和一般的不一样,但保证好吃

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