关于精致油，色拉油，冷榨油

哇哩 · 发表于 2011-4-1 12:12

最近买 THOMY商标的SONNENBLUMMENOEL多，不知属不属于冷榨油，前段时间在亚超买的一种油就是精致油，最高受 ...
wolkee 发表于 2011-4-1 11:41

我也是买的这个

看了下包装，既没写kaltgepresst也没写限定180度

ftfly · 发表于 2011-4-1 12:13

刚才有mm短信给我，问冷榨油的问题。

我其实自己也不太懂，但是看了些资料明白了一点，也不一定完全对， ...
实心馒头发表于 2011-4-1 11:25

麻油台湾,新加坡的香是因为他们会高温炒制, 糊了
国内的麻油一般是物理压榨的, 颜色浅.
高温炒的油一般都很不健康, 容易致癌

yaolaili2000 · 发表于 2011-4-1 12:26

学习了

vanillemonkey · 发表于 2011-4-1 12:59

还有这么多说道！学习了！

实心馒头 · 发表于 2011-4-1 13:15

麻油台湾,新加坡的香是因为他们会高温炒制, 糊了
国内的麻油一般是物理压榨的, 颜色浅.
高温炒 ...
ftfly 发表于 2011-4-1 12:13

是这样啊，炒糊的麻油真的很香，难道我心里作用，总觉得现在国内买到的油一股怪味。

evayanny · 发表于 2011-4-1 13:17

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evayanny · 发表于 2011-4-1 13:19

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实心馒头 · 发表于 2011-4-1 13:27

色拉油，是橄榄油么？
evayanny 发表于 2011-4-1 13:19

色拉油是无色无味的精致油, 不是橄榄油

zxz1314 · 发表于 2011-4-1 15:22

关于冷轧油怎么让我想起了鲁花花生油的广告呢：压榨花生油！
我记得国内报道过精制油的分类，有化学浸出油和物理压榨油，大厂家做的都是压榨油。就是在国内的大豆油都用的是转基因大豆，比较让人郁闷。所以老妈都是买葵花籽油和玉米油的。

xiyuer · 发表于 2011-4-3 08:10

kaltgepresst, 一般橄榄油都是冷榨油。

花生油不知道，从来没见德国有花生油卖。

...
实心馒头发表于 2011-4-1 11:33

我怎么记得国内花生油都是冷榨的什么胡姬花之类的筒上都写着4S还是5S冷榨
橄榄油拿来炒菜也行吧那就简单了光买橄榄油炒拌通吃可能炒菜不太香忍了反正一周叶做不了几顿正好家里油瓶快空了以前都买葵花籽油以后再也不买了
另外植物黄油和动物黄油怎么区分阿是不是写着butter 的都是动物黄油外面卖的蛋糕如果用黄油的话会不会为了降低成本用植物黄油阿

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