咖啡机，Siebtraeger如何？

哇哩

亲爱的8婆们，我最近发现，有很多东西想征集大家的意见。一个一个来。。。

首先是咖啡机，想买，而且可能带回国

Vollautomat太贵，而且木有动手的乐趣~
雀巢设计精美的Kapselmaschine系列要一直装弹药的，同木有动手的乐趣

摩卡壶德文叫什么来着？Esprossomaschine? 可以考虑

叫Siebtraeger的也可以考虑，俺会用，而且还比较便宜。如下图：



不知道对Siebtraeger有什么评价？比如，做咖啡之前的预热时间需要比较久吗？修理容易吗？etc。。。

gemmachiara

我当初买咖啡机的时候做了点功课。
第一个叫espressokocher。在意大利基本上每个家庭一个。压力撑死了2bar，基本上可以说没有。
Siebtraegermaschine的压力可以达到15bar吧，所以可以打出比较好的espresso。但是它的缺点是操作麻烦。
打一杯咖啡大概要15分钟左右，不过我没用过，所以不确定。
打奶泡是技术活，一般人上去奶会飞溅，还挺烫的，因为有蒸汽。
然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
要打出好的espresso，新鲜的咖啡豆是关键，所以一般还要再配一个kaffeemuehle。
如果对口感要求不是特别高，又不是那么有闲的，每天就喝一两杯的，一般还是推荐子弹机。

愤怒的小老鼠

推荐子弹，我老公喝惯了后说他们学校的咖啡像中药。。。

哇哩

我当初买咖啡机的时候做了点功课。
第一个叫espressokocher。在意大利基本上每个家庭一个。压力撑死了2bar，基本上可以说没有。
Siebtraegermaschine的压力可以达到15bar吧，所以可以打出比较好的espresso。但是它的缺点是操作麻烦。
打一杯咖啡大概要15分钟左右，不过我没用过，所以不确定。
打奶泡是技术活，一般人上去奶会飞溅，还挺烫的，因为有蒸汽。
然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
要打出好的espresso，新鲜的咖啡豆是关键，所以一般还要再配一个kaffeemuehle。
如果对口感要求不是特别高，又不是那么有闲的，每天就喝一两杯的，一般还是推荐子弹机。
gemmachiara 发表于 2011-4-30 11:14

嗯 我觉得贴图的两种可以都买，反正第一个也不贵。。。
俺在餐馆打工的时候学会的用Siebtraeger
不过用蒸汽打出来的泡沫不是那么细密均匀，可能是我自己的技术问题，汗。。。
优点就是牛奶不用再额外加热了
kaffeemuehle我再调查

我对口感要求其实不很高，就是喜欢那个diy的折腾劲~

问：子弹机的Kapsel里面是研磨的咖啡粉末，还是速溶咖啡？

哇哩

然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
gemmachiara 发表于 2011-4-30 11:14

    多谢

gemmachiara

不客气里面是什么我倒不清楚，不过店员说跟siebtraegermaschine的差不多，应该是咖啡粉吧。
那时候去MM，刚好碰上个店员也是kaffee fan。 他自己有一个siebtraegermaschine供周末消遣，然后一个子弹机，平时喝，方便快捷口感好。
子弹机有一种附带打奶泡的，好像挺好用的，就是不能拉花。
我是觉得子弹机不能自己选咖啡豆，让我有点受不了，最后买了电动的摩卡壶，口感也一般。
不知道为什么，德国的咖啡无论怎样比不上意大利的咖啡，即使他们离得那么近

军曹

干嘛背回去，国内TB有几家店都有卖价格还比欧洲便宜

哇哩

不客气里面是什么我倒不清楚，不过店员说跟siebtraegermaschine的差不多，应该是咖啡粉吧。
那时 ...
gemmachiara 发表于 2011-4-30 13:06

    额 我也是觉得不能选豆子有点怪怪的
它是标准化我相信

哇哩

干嘛背回去，国内TB有几家店都有卖价格还比欧洲便宜
军曹 发表于 2011-4-30 13:18

    半手动这种？我看看去

军曹

半手动这种？我看看去
哇哩 发表于 2011-4-30 13:21

    如果你不介意我推荐一家给你吧。我在国内买配件咖啡豆都是他家。我都是上门买的。。挺靠谱。我短你

军曹

瓦里 我短你了。

哇哩

嗯 看到了 谢谢

婚版果然强。。。我早上已经搜过整个论坛关于咖啡机的帖子了，提到siebtraeger的很少

gemmachiara

回复 11# 军曹
MM，能不能麻烦你也短我一下哈，国内的亲戚也是咖啡饭哈哈。谢谢

ayanamiran

瓦里 我短你了。
军曹 发表于 2011-4-30 12:27

    mm也短我一下吧，本来也想着背个咖啡机回去的说

哇哩

军曹mm。。。我可以把链接贴出来么。。。方便点

军曹

回复  军曹
MM，能不能麻烦你也短我一下哈，国内的亲戚也是咖啡饭哈哈。谢谢
gemmachiara 发表于 2011-4-30 13:49

     短了。

哇哩

当当当！！！回到主题~~
有人用过siebtraeger，知道在保养方面怎么样么？还有预热时间

军曹

mm也短我一下吧，本来也想着背个咖啡机回去的说
ayanamiran 发表于 2011-4-30 14:09

    短了

军曹

军曹mm。。。我可以把链接贴出来么。。。方便点
哇哩 发表于 2011-4-30 14:11

    如果斑竹不介意我没关系。

军曹

当当当！！！回到主题~~
有人用过siebtraeger，知道在保养方面怎么样么？还有预热时间
哇哩 发表于 2011-4-30 14:12

    你去店里抓个营业员问问不就知道了？

哇哩

你去店里抓个营业员问问不就知道了？
军曹 发表于 2011-4-30 14:15

    我去mediamarkt浏览过一圈了
卖场营业员很少专业的，问半天跟我知道的差不多。。。
是说专业咖啡店？

军曹

我去mediamarkt浏览过一圈了
卖场营业员很少专业的，问半天跟我知道的差不多。。。
是说专业咖 ...
哇哩 发表于 2011-4-30 14:17

    我住德国没多少时间不是很了解，原来营业员也不是那么“专业”，那还是等萍聚上的用户来解答吧

gemmachiara

回复 17# 哇哩
我上次遇到的那个人说整个制作过程大概15到20分钟左右，不包括打奶泡

哇哩

回复  哇哩
我上次遇到的那个人说整个制作过程大概15到20分钟左右，不包括打奶泡
gemmachiara 发表于 2011-4-30 14:43

    嗯嗯  3q
因为我以前在店里用都是用来营业的机器，一早开到晚，所以预热时间不算进去的

gemmachiara

回复 24# 哇哩

我老觉得在bar里工作的人都很帅，特别是打咖啡的时候

哇哩

嗷~ 我经常发现我陷进了一个很大的领域，比如说这次，咖啡。。。

对半自动咖啡机狂长草了
我想研究一下，然后慢慢找出合适的型号，买
半自动咖啡机的价格比全自动机低好多了~！

下面网址做个备忘
淘宝-技嘉咖啡 http://jjcoffee.taobao.com/
家电版的帖，主要是对“子弹机”的讨论 https://dolc.de/forum/viewthread. ... &extra=page%3D2
kaffeewiki，德国人自己做的小站 http://www.kaffeewiki.de
国内的咖啡论坛 http://www.baristacn.com/forum/f ... mp;fid=3&page=1

嗯。。。技术也可以在youtube上面找视频学~

Schmertterling

买了Nespresso DeLonghi Lattissima. 味道和使用都非常非常满意. 味道好就不说了. 小缺点是最大杯的Lungo还是很小一杯. 最大的优点是装牛奶的盒清理极方便, 奶盒可以整个连盖取下放冰箱, 也可以放洗碗机清洗.

哇哩

看了看图，hmmm，杯子的高度绝对是买咖啡机的一大重点

哇哩

很棒。可惜不是Siebtraeger。。。
更有甚者，是子弹机

主要是想自己玩，咖啡豆有变化，虽然可能没有子弹机那么均匀的优秀品质~