突然发现，今天是立夏，有人吃过蛋了吗？

zxz1314 · 发表于 2011-5-7 14:38

回复 19# dschou

煮蛋的时候，水里加把盐，像煮意大利面那样煮，火不用太大，水开后用小火再烧一会儿就可以了。

dschou · 发表于 2011-5-7 15:27

回复 21# zxz1314

我加了盐进去可蛋还是破了，蛋一破的话开小火也会滚出来。水要盖过蛋还是蛋一般高的水就好了。我每次水都没有没过蛋。

zxz1314 · 发表于 2011-5-7 19:28

那看来是你水加少了。我一般都是加很多水的，像煮意大利面。

oldfox · 发表于 2011-5-7 19:33

那看来是你水加少了。我一般都是加很多水的，像煮意大利面。
zxz1314 发表于 2011-5-7 19:28

蛋破是内外压力的问题，加盐没用的，
想不破，只有在蛋的一头打个小洞，
如果mm喜欢吃白煮蛋的话可以去买一个，
一头是个小针头，煮蛋之前打一下就可以了。

维克多利亚 · 发表于 2011-5-7 19:46

把蛋放锅里不要磕到，轻放，不然，水一热蛋壳就裂开了

yaolaili2000 · 发表于 2011-5-8 00:30

偶好像忘了吃拉

sword · 发表于 2011-5-8 13:29

吃过了,拌沙拉了

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[家务琐事] 突然发现，今天是立夏，有人吃过蛋了吗？