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萍聚头条

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[食谱] 面条和鱼丸汤

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发表于 2011-5-9 22:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的茼蒿熟了!!!!
4 u# @3 p1 C8 E8 E做好吃的给小宝和大宝!

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发表于 2011-5-10 11:58 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-5-10 12:58 | 显示全部楼层
为了切肉丝,我的手都起了大泡,我是切的冻肉,冻肉切了容易成型,老公回来光顾吃,吃完就走了, 也没有看看我的手,真是的。
  x" }- O3 u+ k& X) x
( p! d- v  S" r( M6 O& }' `% k3 {8 w做起来其实很简单,就是切肉的功夫要深。 肉切好后, 放入姜丁,小葱花, 倒入德国Sherry,我在lidl买的。% t- A4 y7 V5 Z  @* d7 F' v
有嫩肉的作用, 加适量的盐, 有人爱吃酱油就加点酱油,我用的是生抽, 稍微加点糖, 花椒粉, 鸡精一点。
2 R+ c9 U  j- R  t( `入锅前方一点淀粉, 然后用不沾锅, 放点油, 小火,把肉炒熟,不用爆锅,因为我lg不喜欢爆锅,会弄得满家都是味道,所以我就不爆锅,效果也不错。 然后放进我自己种的茼蒿。 就好了。
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 楼主| 发表于 2011-5-10 13:00 | 显示全部楼层
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