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香约如梦

美丽的心情～ 发表于 2013-12-15 03:55
人家都这么叫的，偶也就跟着介么叫了

大爱香水百合

香约如梦

Julianmama 发表于 2013-12-15 16:00
看花展的好处是可以一下子看到同种花的好多个品种，坏处就是容易审美疲劳

好看，但连着看三张就很疲劳了

美丽的心情～

香水百合

美丽的心情～

众百合～

锦瑟无端

金叶子 发表于 2013-12-12 23:38
是啊！正如mm所说
自已做的虽然没有买的闻着美味
但口感却更醇厚绵滑，酸甜可口（可调）

你太会享受生活，情趣好浓，羡慕你家人：）

锦瑟无端

美丽的心情～ 发表于 2013-12-14 12:03
黄百合

好温柔的颜色，天生丽质。

锦瑟无端

美丽的心情～ 发表于 2013-12-15 04:38
野百合的颜色也很丰富多彩～

就算你留恋开放在水中
娇艳的水仙；
别忘了寂寞的
山谷的角落里
野百合也有春天：）

锦瑟无端

辫子 发表于 2013-12-14 15:43
这菊花够大的.
白的纯纯的, 红的粉粉的.好看
我头像上的也是菊花

头像里的菊花也很漂亮呢。

金叶子

名贵蘑菇羊肚蘑
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再
加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌的样子很特别，白白的菌柄上那
顶古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平，极似羊肚，羊肚菌之名即由此得来。

每年从三月初开始到六月底羊肚菌自南向北顺序出现，但在同一地区却只有短短十五天到一个
月。羊肚菌在自然界的分布很广，在野外从南到北都能找到它的踪迹，但是各地产量却极为稀
少，通常情况下在山里跑上一整天也只能找到几朵，空手而归运气不好时往往会，这大概也是
羊肚菌成为最昂贵野山菌的原因之一吧。


羊肚菌产季很短，保鲜极为困难，因此市面上见到的多数是羊肚菌干品。食用时首先是将羊肚
菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，
这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以
刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，
蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤中是羊肚菌味道和养分的精
华所在。

羊肚菌荤素皆宜，既可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出
美味绝伦的佳肴。

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良药。据《本草纲目》记载，羊肚菌能消食和
胃，化痰理气，可用于治疗消化不良、痰多咳嗽。

辫子

锦瑟无端 发表于 2013-12-15 22:19
头像里的菊花也很漂亮呢。

谢谢

金叶子

珍稀菌类---茶树菇
陶然雨庭 [角落] [飞语] 发表于：08-09-11 17:43        
                                                                       
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。


【茶树菇的营养】
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇食谱

籽香茶树菇
原料:茶树菇＼葵花子＼沙茶酱＼豆瓣酱
1.沙茶酱与豆瓣酱1:1混合.
2.锅中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的酱料翻炒.
3.再加入茶树菇,加少量水,略KAO一会,出锅.(因为酱已经是咸的了,就不用再加盐了)

腊肉茶树菇
材料：生腊肉，茶树菇，姜，蒜，干辣椒，盐，味精
做法：
1.把清油倒入锅中，溅熟；
2.下入生腊肉，大火炒熟；
3.放入姜蒜，干辣椒，翻炒2-3分钟；
4.倒入茶树菇，5分钟左右，主要炒干茶树菇的水分；
5.目测水分差不多后，放入盐，味精即可。

金叶子

锦瑟无端 发表于 2013-12-15 22:06
你太会享受生活，情趣好浓，羡慕你家人：）

谢谢mm夸奖～～～
其实这也正是我想对你说的话。。。同羡慕你家人

dc3

金叶子 发表于 2013-12-16 00:33
名贵蘑菇羊肚蘑
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再 ...

这个是第一次听说看到，还有其它3个是什么？

luoyuemei

辫子 发表于 2013-12-14 15:43
这菊花够大的.
白的纯纯的, 红的粉粉的.好看
我头像上的也是菊花

你头像里的花真的是菊花吗？颜色很漂亮，花的形状也很好，佩服啊，我也只会欣赏

luoyuemei

冰川时期 发表于 2013-12-14 20:38
小时候外公用黄色的菊花搭配鱼生吃，味道还不错了。后来就没有吃过了。

菊花好像是可以做菜的，不过我不会，只会用来泡菜喝

luoyuemei

再来菊花

luoyuemei

菊花

luoyuemei

金叶子 发表于 2013-12-16 00:33
名贵蘑菇羊肚蘑
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再 ...

只知道牛肝菌，原来还有羊肚菌啊 !真是涨知识了

dc3

美丽的心情～ 发表于 2013-12-15 20:41
香水百合

香水百合很漂亮啊

dc3

金叶子 发表于 2013-12-15 12:45
是啊，一直感觉蘑菇族很神秘，很奇妙。。。

懂蘑菇的人有福气啊，德国树林里长了很多蘑菇，没有污染

dc3

luoyuemei 发表于 2013-12-16 08:44
菊花

菊花也有很多品种

Julianmama

锦瑟无端 发表于 2013-12-15 23:12
就算你留恋开放在水中
娇艳的水仙；
别忘了寂寞的

百合很漂亮，不过百合对水土破坏力很强，相当于动物界里的山羊

Julianmama

冰川时期 发表于 2013-12-15 19:01
mm的郁金香照片真多啊，

的确有一些。。。其实都没拍全呢，花太多了，到最后都疲劳了

Julianmama

香约如梦 发表于 2013-12-15 21:38
好看，但连着看三张就很疲劳了

所以俺一次上两到三张，隔几天上一次

辫子

luoyuemei 发表于 2013-12-16 08:40
你头像里的花真的是菊花吗？颜色很漂亮，花的形状也很好，佩服啊，我也只会欣赏

真滴菊花，小小的，多种颜色，
没有你拍的菊花那么大。

诺

诺

莔叶

Chanell 发表于 2013-12-6 19:38
是神奇的很。。。人类掌控世界啊！

不知人类算不算大自然的一部分?

美丽的心情～

水滴百合

美丽的心情～

黄百合