简单好吃：苦瓜滑蛋

live · 发表于 2005-1-17 16:26

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材料：苦瓜一条、鸡蛋，按凉瓜的SIZE来定3-5个，多比少好。

调味料：盐、糖、味精

做法：苦瓜，开半、切片（经验感觉，如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦）

切薄片，约薄越好。

鸡蛋四只。

打至起泡。

起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子。

约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋。

炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。

可以吃了！

yangxiang · 发表于 2005-1-17 17:02

苦瓜好吃又清火！

mimaomao · 发表于 2005-1-17 17:24

嗯，饿了。
苦瓜炒牛肉也很好吃！

alorine · 发表于 2005-1-17 18:04

喜欢这个菜。

sorrowful · 发表于 2005-1-17 18:31

我爱吃苦瓜啊

fanqin · 发表于 2005-1-17 18:39

苦瓜是不是很苦啊？想试试~~~

peter01 · 发表于 2005-1-17 19:58

别人教的,现将苦瓜挖籽切片,拿盐揉,放半小时洗三次,然后肉丝爆炒,放味精,辣椒酱,少许糖,重要的得放番茄,番茄切片,和苦瓜炒几下,再浇几滴麻油,完成.
其味鲜,瓜脆,有点苦但很清爽.希望大家喜欢.还可以放鸡蛋.

[ Last edited by peter01 on 2005-1-18 at 02:01 ]

月儿爬墙 · 发表于 2005-1-17 20:57

哇哈哈。。。。。好吃好吃呀。。。。。
半盘绿色撩心馋，一锅蛋黄点味香。。。。一个字：“馋”！

$学习了$$辛苦$$不错$

xixixhh · 发表于 2005-1-17 21:05

口水ing。。。。。

蓝蓝 · 发表于 2005-1-17 23:43

偶也酷爱吃苦瓜，可惜这里亚店卖的可贵了

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萍聚头条

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